自制不辣火锅底料第一美食（不辣火锅底料制作方法）
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自制不辣火锅底料的做法
在家里自己做不辣的火锅底料，先准备好要作为汤底料的食材，清淡的可以选择纯蔬菜比如番茄，同时也可以根据个人口味和喜好增加真菌类或者少量的肉类，以增加汤的味道，将食材切成段倒入冷水锅中煮沸腾即可。
不辣的火锅底料做法
其实没什么特殊的，就是把底料不放辣椒就好了，起锅烧油，放入羊油牛油，猪油小火慢炒，放入各种草药和调料，熬成浓稠的汁就好了。
在家自制清汤火锅底料，食材该如何准备？具体做法是什么？
在家自制清汤火锅底料，食材该如何准备？具体做法是什么？做清汤火锅底料的方法很简单，清汤火锅底料要准备好，清汤的主料，刺身，鸡肉火锅底料枸杞，木耳，红枣，料酒等。都是用来煮鸡汤的，鸡汤主要是针对一些对麻辣火锅底料不感冒的火锅爱好者，火锅不辣，味道也不怎么好；但用清汤火锅底料，也能让人品尝到美味的火锅，另外，清汤火锅底料还有枸杞、香菇等材料，很有营养，对人体也很滋补，麻辣火锅吃多了，可以试着用清汤火锅底料，味道也不差。大火继续煮，这个时候吃得比较快，所以改用高压锅压15分钟，会比较快。
自制清汤火锅底料操作很简单，而且火锅底料很好吃。准备一些火锅底料，如八角、葱、姜、蒜、干辣椒、川椒、干虾米、盐等。将水放入锅中煮沸，然后将材料放入锅中搅拌均匀。可适当加入一勺猪油，以增强汤锅底的味道。先将猪棒骨、牛棒骨、鸡脚骨放入沸水锅中焯一下，取出放入水锅中，加入姜、葱、料酒，用大火烧开，转为小火熬至汤色乳白，打出的渣子就不用了，汤色鲜亮。在5个火锅中分别放入干辣椒150克、花椒25克，然后就可以把火锅放在桌上，待煮沸几分钟后，就可以开始涮烫各种原料了。
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不辣的火锅底料怎么做
火锅底料
可以用两种方式准备火锅底料。一是根据自己的喜好提前熬制高汤再加上姜、葱、香叶、枸杞、陈皮、桂圆等提味的配料，高汤可以是鸡架汤、骨头汤、鱼汤等，不吃辣喜欢素食的朋友不妨自己调制锅底。
二是直接从超市买现成的底料，小编在大型超市看到，关于火锅的底料有二三十种之多，口味多元，无论是成都火锅、重庆火锅，还是北方的涮锅，鱼肉的、鸭肉的、海鲜的、麻辣的、香辣的，应有尽有，价格2元到6元，经济实惠，简单方便，但一般都很辣，不适合儿童孕妇等食用。
