名扬火锅料好吃还是麻辣江湖好吃（名扬火锅麻辣和特辣）
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你认为最香的火锅底料是什么牌子的呢？
日常喜欢用各种牛油火锅底料炒菜、煮面、做麻辣烫、冒菜、火锅等，对牛油火锅底料深深喜爱，是以本篇推荐的均为牛油火锅底料，辣度均以牛油火锅底料为基准。以下火锅底料网上都有卖哦！
个人认为，牛油火锅底料需要用食用油炒一下再煮更香，做火锅/麻辣烫/炒菜等会更好吃。
1、桥头
桥头牌火锅底料非常有名，淘宝有旗舰店，他家的火锅底料非常香，越煮越香，而且很辣，建议一次不要放太多，喜欢重口味道朋友应该会很喜欢，推荐他家牛油火锅底料。
2、名扬
名扬火锅底料人气很高，是一款网红火锅底料它本身确实也很香，而且分微辣、中辣、特辣还有麻辣，可以满足不同口味的人的需求。
3、草原红太阳
这款更适合北方人的口味，辣味够足，刷肉好吃，而且没那么大的麻味，天猫有旗舰店。
4、蜀大侠
这款火锅底料很多人去成都都会买，又麻又辣，有实体店，别的城市也有实体店，他家火锅底料是典型的四川风味，麻辣十足。
5、大红袍
这款火锅底料价格实惠，味道好，线下实体店常见，他家也有天猫旗舰店，味道个人不是太喜欢，也不够辣，不过有的人很喜欢。
6、海底捞
海底捞太网红啦，适合不喜欢那么重口的人吃，没有那么麻辣，而且他家最好吃的是清汤的，番茄的。
7、小龙坎
小龙坎在成都有实体火锅店，且非常有名，他家的火锅底料够味，又麻又辣，而且有那种一大袋里装几小块的包装，不用担心一次吃不完或走味儿。
8、佩姐
佩姐原本是重庆的网红火锅店，他家也有火锅底料，有旗舰店但个人觉得他家火锅底料远远没有实体店好吃，不够香，也不够辣，个人不太推荐。
9、德庄
德庄是网红牌子了，有线下实体店，他家火锅底料也很好吃，汤底浓郁，香味十足，而且没有那么辣，喜欢吃辣的建议选择特辣口味。
10、大龙燚
这款在超市铺货较广，网上有旗舰店，他家火锅底料够辣，但不够麻，不喜欢麻的朋友可以尝试他家。
火锅底料那个牌子好吃
德庄
大名鼎鼎的德庄简直是重庆的招牌。德庄的两个包装都不错。味道偏辣。料包是分开的。下锅很浓的牛油味道。过把瘾那个包装的德庄特别辣特别呛。吃得你鼻涕都出来。难怪叫过把瘾。
1、油料一体的牛油火锅底料怎么使用
油料一体的牛油锅底料常温下是半固态的，在用来打锅的时候，只需要将底料倒入锅中，按比例加水划开，根据个人喜好加入适量的鸡精、盐、花椒、辣椒等调味品，煮开后即可烫煮菜品。
较优质的牛油底料加水比例是1:1到1:2，如果某款牛油底料的加水比例超过1:3，那么很可能这款产品中牛油的含量较低，而更多的是用调味品来增香提味，也就是说，通过调和调味品的方式，替代牛油本身的香味，降低锅底成本。
2、油料分离的牛油火锅底料怎么使用
油料分离的火锅底料一般是2桶装的，一桶装牛油混合物，一桶装调味料，打锅的时候需要按比例分别加入牛油和调味料，和油料一体的牛油底料相比，油料分离的产品略微偏移，因为省去了油料混合封装的成本，但缺点则是每次打锅需要人为甄选，容易出现味型波动。推荐蓉厨食品
名扬
名扬这款火锅底料看着就特别的爽啊！！满满的辣椒和香叶在一块牛油上。味道麻辣。牛油特别厚。如果人少。半包就够了。
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桥头
桥头也是重庆火锅的名牌。味道偏咸一些。桥头油不腻嘴。辣味相比其他的适中一些。感觉更偏香辣一些吧。吃不了太辣的宝宝可以选择这一款。
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红99
口味稍微有点重。但不腻嘴。比较香。可以用来做菜。做水煮肉片也是棒棒哒啊。
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蜀九香
蜀九香应该是这些底料里面最贵的一个。但是它的味道绝对也是对得起价格的。纯牛油熬制。特别的香。麻辣味比较重。
胖子火锅
这个是挺呛的辣椒味。越煮越辣。越煮越浓的那种。适合特别喜欢吃辣的宝宝。味道与重庆当地口感相似。这款估计不爱吃辣的得吃得流泪…真的太辣了。
秋霞
这款是比较便宜味道又适中的一款。上大学偷偷在宿舍煮火锅吃的首选。麻辣味一般。口味也不重。性价比特别高。
正宗川味火锅底料品牌哪些比较好？
简单给你排个名吧，希望能帮助到你！
四川本地人非常清楚自己这点火锅底料品牌，几乎每个四川人都吃本地品牌的火锅底料，没有川味火锅底料，任何食材都是没有灵魂的！
四川大概有十个比较有名的火锅底料品牌和其他几个新兴的火锅底料品牌，几乎占据了整个川味火锅底料的所有市场，特别是近几年，很多人都嗅到了火锅餐饮行业的商机，纷纷跟投这个行业，现在川味火锅底料变的越来越丰富。
一、九眼桥火锅底料
2019年创立的品牌，麻、辣、鲜、香是他们的特点，是正牌的川味火锅开发、生产加工的企业，产品特点就是分量足、味道足、主打牛油火锅底料，底料能做火锅还能炒菜，居家实用非常实惠。
二、四川海底捞火锅底料
锅内几乎妇孺皆知的品牌，1994年就开始做火锅底料，这么多年不断跨界经营，口味上以川味为主，不断开发了很多口味，为了不断适应市场的口味开发了很多老少皆宜的番茄火锅、鲜味火锅……有很深的市场基础。
三、桥头火锅底料
1909年的百年老品牌，品牌实力很强，也得到了四川当地人的认可，他们产品最大的特点就是量大，一袋火锅底料能吃三顿，往往用一点火锅底料就能吃一顿味足的火锅，他们的产品也是沿着四川味道做下来的，麻、辣、鲜、香是他们的产品主流口味。
四、刘家佳码头火锅底料
1982年创立的品牌，专注做火锅底料，他们的火锅底料味道非常的浓，他们的辣味让人吃起来非常过瘾，很多本地人每月都要吃上几次，很多重庆本地人首推的火锅底料，市场口碑非常好。
五、四川麻辣空间火锅底料
是在2005年创立的，产品做出来的汤料很香，但是汤底色泽清澈明亮，用他们的火锅底料非常适合肉类食材，非常入味，吃起来过瘾。
六、周君记火锅底料
1993年创立，是重庆本地特产的火锅底料，带有很浓重的重庆特色，他们的产品是百搭型的，能做鱼、炒菜和做火锅，量非常足，并且市场很容易买到，一般的超市都能买到。
七、四川大红袍火锅底料
是四川天味食品股份有限公司的品牌，成立在2007年，非常正宗的火锅底料，口味很贴合四川本地人，产品用了大量的香辛料，香味非常足，很多四川本地的人给外来的客人送礼都选这个火锅底料。
八、重庆德庄火锅底料
创立在1999年，也是重庆的老品牌的火锅底料，他们独特的秘方使得产品区别于市场上普通的火锅底料，他们的产品特点是油而不腻、辣而不燥、麻味绵长，是一款非常适合外来客人品尝重庆味道的火锅底料。
九、名扬火锅底料
1988年创立的火锅底料品牌，相较于其他火锅底料企业，这家公司以火锅底料、酱油、食醋、豆瓣、面酱和调味料生产经营的复合型企业，每一种产品都是以川味为主打方向，他们的火锅底料坚持做四川味道，辣味十足但是不会造成腻味的口感。
十、重庆饭巢火锅底料
成立于2014年，他们的工艺一绝，用特殊的工艺熬制的火锅底料香味非常足，后味也很大，百搭火锅食材，轻涮就能让食材饱含火锅底料的后味，用料将就熬制的底料非常香醇。
还有一些新兴的火锅底料品牌，比如四川澄明食品的七个番茄一锅汤，2017年成立，专注做番茄口味的火锅底料，主打7度酸甜，特殊的制作工艺赢得了很多市场的口碑。
其实四川比较好的火锅底料品牌还有很多，不同的品牌主打的产品特点不一样，市场和人群的定位也不一样，各有所长吧！
名扬火锅底料怎么样？
根据个人口味，每个人看法不同。
现在火锅底料很多，有麻有辣，名扬，奇奇，红九九，这些都可以，最好吃的还是有麻有辣。
火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
食用方法
1、 火锅（汤锅也可）置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。
2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。
3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。
