自助火锅店59元一位能赚钱吗（自助火锅店挣钱吗）

本文目录一览：

• 1、关于自助火锅的利润分析，怎样赚钱
• 2、赚钱方法：自助火锅好赚钱吗?
• 3、几十块钱吃自助，各种肉还能随便吃，自助还能赚钱吗？
• 4、自助火锅59一位,一天400人能赚钱吗？
• 5、开个小火锅店，差不多十五桌 ，一年可以赚多少啊？
• 6、开一家49元的自助火锅，利润是多少？

关于自助火锅的利润分析，怎样赚钱

成本10万，你就必须考虑房租的问题，因为火锅生意的淡旺季非常明显，因此，如果你打算租店经营，一定得考虑火锅淡季的时候你要做什么。

选择大学附近，那你火锅店的地位和定价一定得与大学生的消费习惯和经济实力吻合。太高，他们不会光顾，太低，你又赚不到钱，我不知道你在什么城市，消费能力怎么样，所以不好估量。

再就是，你一定要实地考察，在你的火锅店附近有没有同类的餐厅，不管是自助的，火锅的，还是自助火锅的，都要去打探一下，他们的菜品，他们的特色，他们的价位，他们的缺点，知己知彼，百战不殆。

前期装修，如果店面小的话，你可以在周围墙面上装上大镜子，这样会使空间变得宽大，而且简单省钱。供货商的选择会浪费你很多时间，但这是很重要的一关。锅具的采购一定要注意质量，千万不要图便宜因小失大。管理方面，最好把收银台设在门口，一定要有验钞机，收银员也要会肉眼验钞，通常大学生吃饭会要发票的不多，但你也得有足量的票据。此外餐具、锅具的卫生一定要搞好，大学生虽然不赚钱但也很挑剔。洗手间的干净和整洁会赢得许多客人的再次光顾。前期经营，不为谋利，只为赚名。

再给你一些更实际的建议：

1、菜品不求全、求量

以大学生为目标顾客群，走得是薄利多销的路，所以菜品为必要一应俱全，像海鲜之类成本高的，一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种，但主要的菜品，像羊肉等是不能断货的。你可以无限量供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜，比如两个人一桌的，上一份虾（重量在4两到半斤，这个你自己掌握。），四个人一桌的上两份虾，或者一份虾加一份墨鱼，六个人的可以三份虾，或者三份不同的海鲜。

2、限时不限量

自助店老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上。

3、必不可少的搭配

啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话，那你可就发了。呵呵。

4、特色

自助火锅也要有特色，比如你们家的锅底、调料，菜品，你不妨多找几家火锅店试试，从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营，建议你考虑，做综合一点的自助餐厅，比如春夏自助烧烤，秋冬自助火锅。

5、宣传很重要

前期的优惠活动是不可缺的，去大学里面贴广告，发传单也是不能少的。如果你想长期做下去，可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动，比如像必胜客的沙拉盘那样，也搞一个类似的，给参赛者一个盘子，看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多，胜出者将获得半价就餐机会。

6、质量要保证

赚钱方法：自助火锅好赚钱吗?

自助火锅好赚钱吗?自助火锅赚钱方法!1、菜品不求全、求量 以大学生为目标顾客群，走得是薄利多销的路，所以菜品为必要一应俱全，像海鲜之类成本高的，一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种，但主要的菜品，像羊肉等是不能断货的。自助小火锅加盟店无限量供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜，比如两个人一桌的，上一份虾(重量在4两到半斤，这个你自己掌握。)，四个人一桌的上两份虾，或者一份虾加一份墨鱼，六个人的可以三份虾，或者三份不同的海鲜。 自助火锅好赚钱吗?自助火锅赚钱方法!2、限时不限量 老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上。 自助火锅好赚钱吗?自助火锅赚钱方法!3、必不可少的搭配 啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话，那你可就发了。呵呵。 自助火锅好赚钱吗?自助火锅赚钱方法!4、特色 也要有特色，比如你们家的锅底、调料，菜品，你不妨多找几家火锅店试试，从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营，建议你考虑，做综合一点的自助餐厅，比如春夏自助烧烤 ，秋冬自助火锅。 自助火锅好赚钱吗?自助火锅赚钱方法!5、宣传很重要 前期的优惠活动是不可缺的，去大学里面贴广告，发传单也是不能少的。想把自助小火锅加盟店长期做下去，可以考虑发行会员卡。

几十块钱吃自助，各种肉还能随便吃，自助还能赚钱吗？

这些年，自助餐成了社会饮食的潮流，很多年轻人也很喜欢吃自助餐，因为可以满足不同的口味，几十块钱，可以吃到几十种菜品，还可以自己选择吃多少拿多少。当然了，很多人也关心开自助餐的老板到底能不能赚到钱。

其实，老板既然敢开自助，肯定都是有利润的。

在厦门，经常可以看到看到转转乐自助火锅，39元一位。其实这种大型采购的，他们原材料的成本是很低很低的，再加上人再能能吃，吃个两斤，胃也就装不下了，39元，除非个别饭量特别大的人，一般都吃不回39元。

再者，很多人也都吃过火锅，一直吃肉，人也是很难受的，肉吃多了，还是想吃点青菜，吃点水果之类的。而青菜、其他很多菜品，本身一斤也就几块钱，一餐下来真正吃的菜品价值就没多少了。

举个例子，当年大学打暑期工的时候，是在一家24小时餐饮店做的，店里的特色就是豆浆，差不多10年前，一杯豆浆是4块钱，而且还非常热卖，但是真正一杯豆浆的纯成本也就2毛钱，其他成本就是店员工资，店租，机器损耗，原材料损耗等。

再比如，在厦门第八菜市场，还有卖北京烤鸭的，一整只烤鸭也才38快钱，即使这么便宜，老板也是很有的赚的，因为大批量原材料购入，大量产出，减少了很多成本，要是在农村，38块钱，估计只能买到半只活的带毛的鸭子。

总结来说，开自助餐还能赚钱，分四点

1、靠人流来拉低平均消费，有能吃的，肯定也有吃不了多少的人。

2、采购成本低，一般在采购原材料，奉行只挑对的不挑贵的。

3、员工成本大大降低，客人自助进餐。可以把员工一个人当成三个人用，节省了人力成本。

4、暴饮暴食者减少，现在社会，人们都崇尚健康饮食，很多人也只是想多尝尝几个菜品，其实也吃不了多少。

最后

中国社会现在已经不再是担心解决温饱问题，而自助餐又可以解决很多问题，比如请客吃饭，怕对方挑剔菜品，或者怕对方吃不饱，而自助餐，大家都极其自由，互不干扰，这样的饮食文化，挺好的。

自助火锅59一位,一天400人能赚钱吗？

自助火锅五十九一位。一天400人肯定是可以赚钱，400人的毛收入是23600，起点是再好的食材。是的，客流量是非常大的。所以一天四百人是非常可观的，所以这么大的客流量一定可以赚钱。

开个小火锅店，差不多十五桌 ，一年可以赚多少啊？

开个小火锅店一年收入大致在70-100万左右。

我们先来看一看开个小火锅店需要多少成本。

1、店铺成本

既然是开个小火锅店，那么，面积自然不用太大，假设，小火锅店的面积在100平方米，那么以60元一平方米的价格计算，那么，每月100平方米的店铺租金就是：60*100=6000元，按年付就是7.2万元。

2、店铺装修

开火锅店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的，前厅（门头位置）需要进行精装修，就餐大堂需要进行一般装修，而后厨只要简单装修就可以了。依照市场价格，装修的费用总计金额约为2万元。

3、设备费

该设备费主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下，桌椅（30套）为1.5万；后厨用具为3万；餐具（100套左右）价格约为1万元。

再算上宣传费、流动资金、水电等费用，开个小火锅店需要10万元。

那么，开个小火锅店一年收入是多少呢？

1、自助式火锅店

自助火锅的价格有中、晚之分，一般，中午的单价为39元，晚餐价格为59元，我们按照每天中午30人，晚上40人的经营状况计算，那么，每天的收入就是：30*39+40*59=3530元，每月（以30天计算）销售额就是：3530*30=105900元，同理，年收入就是：105900*12=1270800元。

2、点单式火锅店

按照人均消费35元计算，每天有60名客人，每天的收入就是：35*60=2100元，每月（以30天计算）销售额就是：2100*30=63000元；同理，年收入就是：63000*12=756000元。

总的来看，开个小火锅店一年收入大致在70-100万左右。除去相关的成本，开火锅店的利润几乎可达100%，难怪这么多投资商都会选择火锅这一加盟项目呢！

开一家49元的自助火锅，利润是多少？

现今自助火锅市场上的火锅店来看，其实日常开店经营的食材成本并不高，平均每斤的价格也就在几元钱左右，按照这个标准来看，一个成人的饭量要想吃会49元的成本，则需要吃5到6斤的食物，这几乎对很多人来说都是不可能的。只要谨慎的控制好自助火锅店的食材成本和人力成本，那么每日的营业额都可以轻松过万的。

火锅店选址：

选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

火锅店选址的原则：要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易“接近”；同时注意周边要有配套到位的环境。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如“餐饮一条街”、“火锅城”等。

以上内容参考：百度百科-自助火锅