牛兄牛庄火锅店优惠劵（牛庄自助火锅）
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火锅店没生意怎么办？急求补救措施。
火锅店生意不好的原因，一般原因可归纳为如下方面：
1、地段不好。如果地段不好再好的味道也难做。在餐饮经营之中，地段因素应该占有50%以上的决定因素。原来的“酒好不怕巷子深”的说法，在今天已经没有普遍原则可言了。大家都有同感，有时候，一点蹩脚就打消了某个念头经常发生。原因就是现在的消费市场，多元化和同质化，已经使人们无法再做耐心的选择，一点点特色已经无法让人们留下深刻的记忆。“顺脚”往往就成就了消费的首选条件，地段在经营中所占比例越来越大。这里说的是普遍原则，当然也有例外。也有那些开在很偏僻的乡郊野外的个别店，生意也经常爆满的存在。但是，这是极少数，越是发达的地方，这种现象越少。仔细分析研究一下，它成功也有成功的因素和偶然性。极端的例子不具备普遍性，不值得后来者效仿和努力。

2、质量不好。这是普遍的原因。很大一部分餐饮经营者，始终在成本和质量之间纠结不清。我们做生意，首先应该考虑的是如何使客人满意，客人不满意，所做的东西卖给谁呢？很简单的道理，可还是有人在那里想尽一切办法降低成本，直至把饭菜质量都降得一塌糊涂了，自己还浑然不知。殊不知，降低成本到不合理的程度，客人不接受了，他们不愿意来了，没有生意了，那个成本不是在降低而是在急剧加大，风险也在急剧加大。这就像一个抛弧线，超过一定限度，适得其反了！拿火锅来举例，火锅的那锅汤就是核心，没有那锅汤还叫火锅吗？汤的色香味，决定火锅的质量。往往有人尽量在减少底料，减少底料就减少了色香味。难道用一锅清水卖给客人行得通吗？那个菜价和菜品的份量，如果换成自己老板买单，会愿意接受吗？己所不欲，勿施于人。如果始终把自己摆在消费者的位置，自己店里那锅汤，那个菜品的价格和份量、质量，一定容易被客人接受的。质量不好是很多店的共同原因。在生意不好时，首先检讨自己店里是否质量出了问题。质量有了问题，就应该不计成本把质量抓上去，力争较短时间重新获得消费者的认可。到这时又要注意了，一旦在消费者心目中形成了不良影响，不要指望短时间就能使他们改变感觉的。“病来如山倒，病去如抽丝”。早知如此，何必当初呢？

3、定价决定企业生死。定价不是装修档次决定的，有的人，以自己店的装修档次来决定菜品的价格，其实是不正确的。装修档次影响定价是肯定的，但决定菜品定价的是消费者，他们在买单，定价权在他们手里。不合适的定价，如果他们不接受，就失去了市场。所以说，周边辐射范围内的消费者的消费水平决定消费价位。装修档次可以作为促销手段应用。
4、营销及定位不当。典型的例子是按照常识，做生意要满足客人的需要才是正确的，几乎所有的企业都是在按照这个思路去动脑筋，其结果也不尽然都好。为什么这样去做了还是收不到理想的效果呢？市场营销是一场心智之战，它是认知的竞争，观念的竞争。餐饮本身是一个众口难调的产品，每家品牌有自己的经营特色。对消费者提出的要求，是否带有普遍性很重要。因为每一个人的口味不同，如果要精确到每一个人的口味需求，没有任何人能够做到，包括他自己也无法做到。还要看要求是否符合自己的经营特色和战略定位，毕竟是自己的企业要自己承担责任，他不一定完全理解你的经营思路和战略定位，如果被他一个不经意的个人意见就使你改变企业的长久发展方案，对谁来说都是草率的行为。古人有“大事少动，小事多动”，正确对待消费者的意见，以防意见多了使自己手足无措。
火锅店搞什么优惠活动好一点?
在店面附近拉横幅，发宣传单。
开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。
成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
新品推出时，配合小袋免费赠品。
请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
记住一句话。做营销，就是做人性。而我们所推崇的免费模式也就是从人性出发，来做营销的。
免费模式就是通过吃亏、利他的精神，吸引海量客户，延伸产业链，挖掘隐形利润，实现交叉补贴，赚取别人看不见的钱。
1 前期使用免费迅速占领市场份额，后期利用增值服务或提供高端服务来进行更好的收费以达到盈利的一种商业模式
2
是一种适用于时代发展的新型盈利模式，是一种消费者无法抗拒的商业模式，它以‘设计企业隐性的利润空间’为核心，即延长企业的利润链条，通过设计免费的项目，最大限度的吸引客户，而后在下一阶段实现企业的盈利，是一种‘前端免费，后期挣钱’的模式。
3是一种把货物和服务的成本压低到零的新型卓越能力，是一种可以统摄未来市场，也可以挤垮当前市场的新型模式。
4‘免费’能‘盈利’，是一种利他的思想，傻子的精神，吃亏的精神，是一种利人利己共赢的人生观。
济南哪家火锅店实惠又好吃
张庄路广友茶城里面的广式肚包鸡火锅是今年以来我吃的最有特色最好吃的火锅了。店不太好找，在茶城最深处，倒是更在僻静之中独填一份优雅，比起那些令人头大的城市综合体建筑物里面的网红店实在是好太多了。首先说是一个特别有品位的饭店，店内挂满了国画，据说老板的父亲高兴了还会作画送画，可惜我们去的那天没有遇见。这家店主打养生品牌，敞亮舒适，装修简洁典雅，而且环境极其干净，没有一般火锅店的憋气感觉，这一点是我特别喜欢的。再说口感，以前在广东吃过这道菜，念念不忘，没想到现在咱大济南也有了，赶紧去尝了一嘴，非常非常好吃，汤浓淡适宜，而且更切合地方口味儿了，知道是养生汤之后，肚包鸡下锅前忍不住先来了三碗汤！肚包鸡鲜美至极，调料的味道真是独一份，不知道店家是怎么调制的，说是姜蓉，但是没有尝到一点点姜的辛辣味儿，搭配肚包鸡真是绝了，娃娃菜一涮甜甜的，蘸这个佐料也格外好吃，总之这是我吃过的最好吃的火锅调料了，各种涮品除了一般火锅店通常的，还有几种独有的，腐竹也非同一般，据说是空运来的。羊肉卷是现切的，牛肉也是现切的，一尝就尝出来不是久冻的，嫩嫩的，很鲜。很美味，很实惠，很喜欢。两个月去了四五次了.
火锅店活动怎么搞吸引人？
1送优惠券
吃多少送多少代金券
2送啤酒
3送肥牛或肥羊
4天气慢慢热了
吃些辣的上火
所以可以送凉粉（甜凉的那种）
这些都是短期办法
你要看看你生意不好的主要原因
是看菜品质量，价钱，服务态度，创新等
1你还可以创新一些新品
像什么秘制酱腌的肉上
起个好听的名字
推荐一下
2你的店面要是在繁华的步行街
因为这里的人多很忙
上班的
逛街的
你要给他们节约时间
你可以推出2人到几人的套餐
价钱实惠一些
相当于他们的便餐
3要是你的店面不显眼
你得多下点功夫
实惠和菜品是你最好的的宣传了
会有回头客的！
暂时先到这些
不知道有没有帮助呢
火锅店怎么搞
1送优惠券 吃多少送多少代金券 2送啤酒 3送肥牛或肥羊 4天气慢慢热了 吃些辣的上火 所以可以送凉粉（甜凉的那种） 这些都是短期办法
你要看看你生意不好的主要原因 是看菜品质量，价钱，服务态度，创新等
1你还可以创新一些新品 像什么秘制酱腌的肉上 起个好听的名字 推荐一下 2你的店面要是在繁华的步行街 因为这里的人多很忙 上班的 逛街的 你要给他们节约时间 你可以推出2人到几人的套餐 价钱实惠一些 相当于他们的便餐 3要是你的店面不显眼 你得多下点功夫 实惠和菜品是你最好的的宣传了 会有回头客的！
