旧纸箱狮子头手工制作(废旧纸箱做狮子步骤)
本文目录一览:
- 1、手工狮子头制作方法
- 2、如何手工制作狮子
- 3、手工狮子头制作方法是什么?
手工狮子头制作方法
家庭手工狮子头用料:
肉馅500g,生粉20g,鸡蛋2个,盐10g,鸡精5g,胡椒粉3g,老抽5g,十三香3g,蚝油15g,料酒10g,
狮子头
做法:
1.首先开始调汁肉馅,最好选择三分肥七分瘦,加入盐、胡椒粉,十三香,鸡精,料酒打馅拌匀,做成大丸子。鸡蛋液加面粉和成糊。
2.加入葱姜末,两个鸡蛋,还是朝一个方向继续搅拌。再加入生粉,继续摔打。
3.盘好馅之后开始炸丸子,肉馅均匀分成4份,团成丸子。油温六成热开始下。丸子下锅成型,翻动让它受热均匀。调制小火炸制5分钟左右就熟了。
4.开始红烧,锅中留底油,开始下葱姜蒜炒香,加入八角,花椒,干辣椒。炸香加足量的水,开始调味,放入料酒,老抽,蚝油,盐,胡椒粉,鸡精。
5.把丸子(狮子头)下入锅中,调小火焖15分钟,之后关火出锅。
6.开始装盘,把多余的八角,辣椒,葱姜捞出来,勾一点薄芡,把芡汁浇到狮子头上面。
7.最后撒些葱花点缀一下,这道红烧狮子头就完成。
如何手工制作狮子
红烧狮子头
原材料:
五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
调味料:
花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
制作过程:
1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。
2、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
3、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
红烧狮子头
【材料】
肉馅600克、大白菜1200克
调味料
(1)料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙
(2)淀粉2大匙
(3)高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许
【作法】
1.肉馅略微剁匀,拌入调味料(1)调匀,分成4等份,捏成大肉球,表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料(2),用多量油煎黄外皮后盛出。
2.大白菜切粗大块,用2大匙油炒软后放入锅内,再排入4个狮子头,然后加入调味料(3)烧开。
3.改小火煨50分钟,待狮子头已酥干时即可盛出食用。
【料理通】
1.瘦肉七分加肥肉三分是做狮子头的理想肉质。肉馅用夹心肉较适合,但不要剁太细,也不要顺方向搅太久,以免肉质太硬。
2.大白菜不要切太小,炒太软,以免不耐久烧而化掉。
3.耐热锅不怕火大或久烧,而沙锅不能以大火煮,以免裂开。
手工狮子头制作方法是什么?
方法/步骤:
1、首先准备一张黄色卡纸剪出一个圆形,再将橙色卡纸折叠成双层剪成很多细条。
2、将细条绕圆形粘贴一整圈,做出狮子的头部。
3、将狮子头部粘贴在卡纸上,给狮子添加上五官。
4、将一张合适大小的橙色长条粘贴在狮子头部以下,当作身体,在身体上画上狮子的腿部,再给狮子添加上尾巴,可爱的狮子剪贴画就完成啦。