吃不起火锅面还能吃吗（面食上不上火）

本文目录一览：

• 1、吃火锅面有营养吗？吃火锅面对胃怎么样？
• 2、火锅面能不能用水煮着吃？
• 3、火锅面可以炒着吃吗
• 4、方便面和火锅面到底有什么不同？面饼都是一样的啊，就是少了个酱料包，是不是火锅面也不能吃了？
• 5、方便面还能吃吗

吃火锅面有营养吗？吃火锅面对胃怎么样？

冬天，火锅是餐桌上的美味，与亲朋好友共品美味的火锅，无形中增添了融融暖意。但也有人在面对美食时，心存顾虑，怕增加脂肪，怕“上火”等等。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红告诉记者，吃火锅时注意三个“三”，就能吃得美味又健康。

●食用肉类勿过量

范志红提醒，吃涮肉时，人们很容易吃多，连女客都可轻松吃下300－400克肉片，其中所含热量达1000千卡以上，相当于3碗米饭！相比之下，鸭血的热量就要低得多了，每100克仅有50多千卡，仅是肥牛肉的五分之一左右。肥牛片和肥羊片都是高脂肪的品种，脂肪含量可达30％以上，而且这些脂肪的饱和程度相当高，含有大量胆固醇，血脂偏高者最好浅尝辄止，多选择鸡肉片、海鲜、血片、百叶等低脂肪的品种。体弱怕冷者却应当多选牛羊肉片，以达到祛寒滋补的效果。容易发生过敏者应当尽量避免海鲜，而希望减肥者则应当多选海鲜和血片，并尽量用白豆腐来代替肉类。

●两份蔬菜一份肉

按照膳食平衡的原则，吃1份肉类，至少需要两份蔬菜与之搭配，而且最好边吃肉边吃菜。几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，也能部分消除大量吃肉带来的种种不利影响。蔬菜中的纤维素可帮助打扫肠道中黏附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。范志红建议说，需要控制体重者在品尝几块肉片之后，就不妨积极地开始投放蔬菜。白菜、生菜清爽可口，有清火去腻的功效；冬瓜、笋瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用；油菜、鸡毛菜、油麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养价值极高的绿叶蔬菜，可以帮助人体在吃肉后保持体液的酸碱平衡，还能提供大量维生素C和维生素B2；绿叶菜中的胡萝卜素在肉汤中脂肪的作用下，可以被人体充分吸收，对抵抗衰老十分有益。

●主食、肉类同时吃

人们在吃火锅时往往会忘记主食，或者在肉残汤浓的时候才下一点面条、小饺子或年糕片。这种做法的结果就是肉类吃得过量，淀粉严重不足，体内产生大量废物。范志红说，正确的做法是在开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。同时要注意的是，宴会上的主食几乎都以高脂肪为特色。如北京人喜欢吃油酥烧饼、麻酱火烧，南方人喜欢精致的小点心。在已经摄入大量肉类之后，这些食品就显得十分多余。相比之下，不含脂肪的小馒头、杂面条等更为健康。若在涮肉时已经放了马铃薯、甘薯、粉丝等配料，已经获得了足够的淀粉，就不一定吃主食了。　三个细节问题莫忽视

●火锅蘸料热量高

范志红提醒说，在吃火锅的时候很多人并不知道，火锅蘸料，不论是麻酱韭花料还是香油蒜汁料，其中的脂肪的含量都十分可观，想减肥的人士要特别注意。而如果选择少加香油和麻酱，添加鲜味酱油和醋，则蘸料的热量可大大降低。担心皮肤生痘者，还应当控制蘸料中的葱花、香菜和辣椒油数量。此外，血压、血脂、血糖较高的人还要控制蘸料的咸味，因为过多的盐分对心脏和肾脏十分有害。　

●喝火锅汤要趁早

很多人认为，在涮锅的过程中，蔬菜、肉类的营养都已经渗入到了汤中，所以火锅汤最有营养，于是在最后一定要把汤喝光。然而，范志红提醒说，在营养素溶入汤中的同时，牛羊肉中的饱和脂肪和菜里面的亚X盐、草酸等也同时进入火锅汤。因此，喝汤应当趁早，等到汤已经沸腾了一两个小时，表面浮油含量很高、亚X盐含量大大上升之后，就不宜大量喝汤了。

火锅面能不能用水煮着吃？

可以的，火锅面是在吃火锅的时候吃的，可以用清水煮来吃，放点鱼丸青菜做成火锅样子，火锅面是一种美食。

火锅面的主要食材：

辛拉面的煮面，各种贡丸，青菜，芝士片，油盐等调味料。

火锅面的做法步骤：

在锅里放水，先煮丸子。

煮好了把面条和调味料放进去，继续煮。

面快煮好时，把洗好的青菜焯烫后放在碗里

然后把所有东西捞出放到碗里，淋上热汤。

最后趁热盖上芝士片，芝士片会慢慢融化的，这样口感会更好的。

火锅面可以炒着吃吗

火锅面可以炒着吃。

准备适量的火锅面，一般一人一块刚刚好。然后切上一些蔬菜丝，今天准备了三种蔬菜：卷心菜，胡萝卜，大白菜。取一只空碗，打入三个鸡蛋，并且打成鸡蛋液。然后再切一些葱、姜、蒜末。

锅中烧水，水开后将面饼放进锅中煮5分钟左右。火锅面虽然耐煮，但是不建议煮太长时间，否则炒制之后面条就不够筋道了。把煮好的面条捞出来，控干水分。有条件的可以选择过凉，偷懒也可以不过。

取一口炒锅，锅中倒入少许的食用油，等油温升高之后，倒入打好的鸡蛋液，将鸡蛋炒熟之后，盛出来备用。在锅中再倒入一些食用油，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。倒入切好的蔬菜丝，迅速的翻炒均匀。将蔬菜炒脱水之后，倒入煮过的火锅面。

将面条与蔬菜丝翻炒均匀之后，加入一些生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉。将所有的调料与面条炒均匀之后，加入提前炒好的鸡蛋。鸡蛋加入之后，再根据自己口味，添加适量的食盐和鸡精调味，最后再滴入几滴香油增香。.如果有不吃辣椒的朋友，到这一步就结束了，直接将炒面盛出即可开吃。

火锅炒面注意事项：

喜欢吃辣椒的朋友，可以再加入一些辣椒粉或者辣椒油，翻炒均匀也可以出锅了。火锅面配菜随意，自己喜欢什么放什么就好！

方便面和火锅面到底有什么不同？面饼都是一样的啊，就是少了个酱料包，是不是火锅面也不能吃了？

没有不同，都是一个东西。少吃，毕竟油炸类的面饼多，属于传统的所谓垃圾食品

方便面还能吃吗

过期方便面不能吃。

方便面这种快餐食品，尽量不要吃，据专家讲，面粉经过高温油炸后会有致癌物产生，还有那个调料是高油高盐等等，防腐剂……那些都是对身体有害的物质，调料包也不要吃。

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。

油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。

磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。

建议最好少吃方便面，迫不得已要吃的话，为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害