贵州豆豉火锅可以放什么菜（贵州地摊火锅用的什么豆豉）
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豆豉火锅怎么做的？
主料：豆豉100克、肥瘦肉沫200克。
辅料：糍粑辣椒100克、蒜末、配菜、豆瓣酱100克、干辣椒沫50克、花椒10克、蒜苗、味精、蚝油、酱油、姜片。
1、将准备好的肥瘦肉沫放在锅里翻炒，加少许盐翻炒至肥瘦肉沫变色出油后捞出。
2、捞出肥瘦肉沫后向锅里放入干花椒干辣椒，翻炒至金黄爆香。
3、向锅里加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄爆香。
4、在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄爆香。
5、在锅里炒好的底料中加入肥瘦肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。
6、根据火锅食物爱好自主选择放入豆豉火锅的配料。
7、向锅里加入少许的水、制成汤汁。放入爱吃的火锅材料即可形成豆豉火锅了。
贵州豆豉火锅怎么做好吃
贵州豆豉火锅做法
1.肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出
2.干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄
3.在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄
4.在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄
5.在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒
6.可根据自己喜好准备配菜
7.可根据自己喜好准备配菜
8.可根据自己喜好准备配菜
9.豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃
10.加入少许的水、制成汤汁。喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐，把五花肉炸成油渣放进去更美味
豆豉火锅是贵州独有的美味食品、豆豉火锅美味，下饭、制作简单。制作过程中一定不要放盐，豆豉可以根据个人喜好适量，盐味清淡的朋友放一半的豆豉就可了
贵州豆豉火锅的家常做法大全怎么做好吃
贵州豆豉火锅的做法
1.
肉沫放在锅中翻炒加少许盐至变色出油捞出。
2.
干花椒干辣椒放入锅中翻炒至金黄。
3.
在锅中加入豆瓣酱、糍粑辣椒翻炒至金黄。
4.
在糍粑辣椒中加入豆豉翻炒至金黄
5.
在原先炒好的底料中加入肉沫、适量的蚝油、味精、酱油翻炒。
6.
可根据自己喜好准备配菜
7.
可根据自己喜好准备配菜
8.
可根据自己喜好准备配菜
9.
豆腐先放进汤汁中煮越煮越好吃
10.
加入少许的水、制成汤汁。喜欢吃五花肉的朋友可以去超市买点五花肉切片加少许盐，把五花肉炸成油渣放进去更美味。
豆豉火锅怎么做？
食材：新鲜萝卜苗、白菜、掐的空心菜、韭菜、粉丝、葱、西红柿、生姜、豆豉、豆腐、蒜。
1、准备地里拔的新鲜萝卜苗，白菜，掐的空心菜，韭菜。
2、泡的粉丝。
3、洗好的葱，西红柿，生姜，豆豉，豆腐，蒜。
4、蒜切末，姜和剩下的蒜拍一下切块，西红柿切块，豆腐切块。
4、锅热放入玉米油和猪油小火加热。
5、放入姜蒜西红柿炒软。
6、西红柿炒软加入豆豉炒香。
7、加水熬煮。
8、等待的时间兑点辣椒蘸水。
9、水开下入喜欢的蔬菜。
10、豆豉火锅成品。
正宗贵阳豆豉火锅做法是怎么做的
豆豉火锅做法（5步）：
首先把姜蒜切片备用，把豆腐切片和蒜苗切段备用，把青辣椒剁碎备用，最后把煮熟的五花肉切片备用。
2.切好后加入梅子肉、红苕粉、少量料酒、花椒粉，加点烧好的冷菜油腌制备用。
3.在锅里放入少许油加热至6成高温，放入准备好的五花肉稍微煸炒一会，变色即可以捞出锅备用。
4.往锅里添加油，放入早已准备好的生辣椒进行熬制，生辣椒粉要加水搅拌，不要开太大火不然会糊，然后加入姜蒜还有花椒，熬制15分钟左右后加入青辣椒继续熬制。
5.可以加入豆豉和汤了，煮五花肉的汤汁不要丢掉，在这里可以倒进火锅里面，最后准备好的各种蔬菜都可以放进去，豆豉火锅新鲜出炉了。
