长宁区鲜活海鲜火锅品质（宁海火凤祥鲜货火锅）

本文目录一览：

• 1、中国著名的火锅店有哪些？
• 2、煮海鲜火锅买什么火锅底料比较好？
• 3、海鲜火锅店里吃海鲜一般什么锅底最好吃
• 4、初色海鲜自助火锅(亚运村店)怎么样？
• 5、海鲜火锅食材有哪些？
• 6、上海中山公园附近有什么好的火锅店吗？消费如何？

中国著名的火锅店有哪些？

一、海底捞火锅——服务最好的火锅

让人感觉其服务好的“令人发指”，去过海底捞的顾客就会发现，等待区等待就餐的顾客可自取免费水果、饮料和零食；如果是几个朋友一起，服务员会主动送上棋牌等；点餐时，皮筋、手机袋、围裙都已经全部送到手边，饭后还会送上口香糖。这些是每个去海底捞就餐的顾客都会享受到的服务，难能可贵的是海底捞持之以恒几年如一日的高品质服务。

二、小肥羊火锅——不蘸底料的火锅

小肥羊火锅以不蘸底料为特色，其香浓锅底由几十种调料精心调配而成，久涮而不淡。小肥羊火锅的专用羊肉均选自纯天然、无污染的内蒙古锡林郭勒天然牧场提供的优质肉羊品种——六月龄乌珠穆沁羊，其肉质不仅鲜嫩多汁、不膻不腥，而且味美爽口，特别是由于天然牧场未遭受任何污染，其肉品被国家认定为绿色食品，对人体大有裨益。

三、东来顺火锅——传统涮肉铜火锅

东来顺涮羊肉是著名中华老字号东来顺的著名菜品。东来顺的涮羊肉具有选料精、糖蒜脆、调料香、火锅旺四大特点。蜚声中外，历史悠久。东来顺对羊肉的质量，从羊的产地、种类、羊龄到用肉部位都有严格的规定。 其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不腻，味道鲜美。

四、德庄大火锅——天下第一大火锅

德庄火锅以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩，拥有获得吉尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲，是重庆火锅历史上的一座重要里程碑。德庄火锅在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列。

五、锅状元火锅——口味最全小火锅

锅状元火锅，根据四季气候变化，贯彻养生理论，讲求区域特点，区分不同人群，吸纳中、日、泰、欧等口味优势，采用40多味中草药融合，研发独创56种火锅锅底，并搭配有不同特色的套餐饮品，至今仍是行内口味最全的火锅，在全国范围内适应性极强。锅状元火锅采用回转、吧台、卡座、点餐、自助等形式，一人一锅、干净卫生，是唯一适合大众投资创业，国内著名的小火锅品牌。

六、澳门豆捞锅——时尚清淡的火锅

澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代技术的科学配制，澳门豆捞造就了具有都市风情特色的至尊火锅文化。澳门豆捞80％以上的原材料都是从原产地直接空运，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷。

七、黄记煌焖锅——不加水焖熟火锅

黄记煌焖锅将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中，锅中不加水，完全靠食物自身的水分将食材焖熟，不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持各自原味，使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。黄记煌的秘方继承了中国医学“药食同源”的传统理论，不仅注重食材与食材的配比，也注重食材与药性的配比。

八、辉哥海鲜锅——华贵的海鲜火锅

辉哥火锅属于高档的海鲜火锅店，海鲜自香港空运而来，品质上乘出众。食客享受的不仅仅是味觉，还有华贵的就餐空间，餐厅分为若干独立区域，整体设计夺人眼球，灯光离奇、壁画风格别具、包间精致优雅，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。

九、桥头老火锅——中华老字号火锅

桥头火锅是中华老字号火锅，其特点是麻、辣、烫、嫩、鲜、香。近年来在继承老桥头传统特色的基础上，将苏菜和粤菜回甜、荔枝风味的精细制作工艺融入火锅之中，使火锅做到麻不败味、辣不伤胃、烫不损喉、油不腻嘴、达到闻香生涎，见色胃动，品味颜开，餐后难忘的境地。桥头火锅制作原则：五味中求平衡，清鲜中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求层次。

十、魏老香火锅——独家酱香型火锅

魏老香火锅传承千年魏氏秘方，独家酱香味火锅，30余款特色锅底，始终遵循“传承经典，勇于创新”的企业精神，在董事长魏利娟女士的带领下，魏老香先后荣获“中华名火锅”、“中国诚信AAA企业”称号，2014年一举夺得“中国最具投资潜力火锅”、“中国火锅领军品牌”相关荣誉。

煮海鲜火锅买什么火锅底料比较好？

火锅是我们大家都喜欢的美食，在寒冷的冬天，涮火锅吃能够让我们身体变得暖和；而在炎热的夏季吃，搭配着冰镇啤酒，也能够让我们体验酣畅淋漓的快感。

现在超市里有着各式各样的火锅料，我们完全可以根据自己的喜好和口感来购买。就我个人看来，如果想要煮海鲜火锅，用下面几种火锅料最好。

一、清淡饮食人群：三鲜火锅料

在我们身边有很多喜欢吃辣的朋友，但同样也有很多不吃辣的朋友；对于那些不吃辣的朋友来讲，要想火锅清淡，而味道又不会变淡，吃三鲜火锅就最为合适。

想要做出美味的三鲜火锅，我们只需要到超市购买三鲜火锅料即可。想要让营养更加丰富，可以用鲫鱼熬汤，还可以用大骨头熬汤。在汤底中加入香菇、番茄、黄瓜片等食材，还可以加入枸杞、大枣等补品熬制。

用三鲜火锅汤底，涮煮海鲜食材，能够最大限度地保留海产品的鲜味，是很多海鲜爱好者，最常用的吃法。

二、重口味人群：牛油麻辣火锅

相比三鲜火锅，我个人还是更喜欢重口味的牛油麻辣火锅；觉得火锅就应该是红汤锅，这样才能够红红火火，而且这样的火锅味道也才会更好。

相比沿海地区吃原汁原味的海鲜，我们川人更喜欢那些麻辣口感的海鲜。总觉得这样才是海鲜最为正确的吃法，而且也只有这么做，才能够压住海鲜的腥味，让更多人能够品尝这道美味。

同三鲜火锅做法相同，要想火锅好吃，就需要熬制相应的高汤。在高汤熬制好以后，再下入袋装火锅料熬制，最后开始涮煮海鲜即可。

对于家中饮食清淡和重口味人群都有的情况，我们还可以使用鸳鸯锅；这样只需要购买两种火锅料，却能够满足各类人群的饮食习惯。

海鲜火锅店里吃海鲜一般什么锅底最好吃

这个主要看个人喜好了。你喜欢什么口味就选什么锅底。不过作为海鲜火锅，还是最好考虑到海鲜的特征，一般吃海鲜主要是为了吃海鲜的鱻、鲜、口感、淡的特点，所以不易用太重的调料，一般应该是清淡锅底比较好，但是这是对于真正的活的、刚刚上岸的新鲜海鲜而言，不新鲜的海鲜就不行了，一般外面的火锅城里的海鲜除非海滨城市，内陆都很难做到这点，所以内陆的城市吃海鲜火锅，就不要选择清淡的锅底了，稍微重点也没关系了。但是太重的比如麻辣火锅，本人认为是最不适合海鲜的，麻了、辣了，你还能吃出什么海鲜的味道？所以海鲜火锅最忌讳麻辣。

初色海鲜自助火锅(亚运村店)怎么样？

挺不错的，比较好。

北京初色海鲜火锅有限公司旗下品牌初色海鲜自助火锅一直保持着“自家船队捕捞，自给自足，鲜活绿色加特色，365天天天活海鲜”的经营理念，杜绝地沟油和转机基因食品进店。

人比较多环境不错，服务员会及时添水，更换酒精灯，收拾垃圾。他家最有名的就是螃蟹和皮皮虾了。都绝对是管够的。螃蟹个个有黄，总之不错。海鲜区还有很多活的鲍鱼，各种贝类，都非常新鲜，选择品质特别多，真是吃不过来。 除了涮海鲜就是羊肉等。

特别喜欢他们家自制的牛肉丸和虾丸鱼丸。感觉很嫩，很喜欢。羊肉和牛肉还可以，各种菜类摆放的品只能非常齐全。而且都特别干净，麻烦的也整齐…这根很多自助是拉开水平的。 现烤的区域有烤牛肉、鸡翅、扇贝等等。口味不错，奥尔良鸡翅我比较喜欢，个儿也大，可能吃的人比较多，所以都是热的，不会拿到凉的… 刺身区有三文鱼之类的，我一般吃刺身很少，就拿了三文鱼，还不错，比较新鲜。

值得一提的就是饮料，他家都是泰国的石榴汁和葡萄汁，这也是和一般自主拉开水平的。不像很多自助拿机打的饮料代替，我自己一直很喜欢泰国的石榴汁。还要推荐的就是鲜榨果汁，除了西瓜汁等他家还有火龙果汁，酸酸甜甜的很喜欢喝…还有咖啡、各种酒类，可乐、芬达之类的罐装，很齐全。 点心类真的是我吃自助评价比较好的。

一般自助点心我都不吃，不是因为吃太饱了，是真的不好吃。他家点心做的不错，这点看出来还真是样样不会糊弄的一家。这也是我对这家自助比较满意的地方。 水果和冰淇淋品种不错，各方面都和价位成正比。会进新鲜的时令水果。

海鲜火锅食材有哪些？

海鲜火锅食材有：

一、海鲜火锅食材选购清单之海鲜

海鱼类的包括黄鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、八爪鱼等，它们的肉质都非常鲜嫩，在火锅里煮过之后吃起来味道更加鲜美，搭配上自己调的酱料，那味道更别说有多爽了！当然不同的鱼类带来的体验也是有所变化的，这就需要大家细细品尝了。

虾类包括大海虾、竹节虾、皮皮虾、扇贝、鲜贝等，这些虾类产品不同，口味也都不一样。现在市场上比较受到大众欢迎的就是皮皮虾，在火锅里面煮熟之后吃起来味道也十分的鲜嫩，而且虾肉Q弹，吃完之后唇齿留香。

二、海鲜火锅食材选购清单之土豆

有肉无菜难免腻得慌，所以吃火锅无荤菜不成，无素菜也不行，得搭配着来，所以海鲜火锅里面除了海鲜类食物，也要有各种不一样的配菜。配菜中比较热门的肯定就是土豆了。

土豆不管是在普通火锅还是海鲜火锅中都是非常受欢迎的，它在火锅里面煮过之后的味道，和普通切成的土豆有所不同，更加绵密，吃起来口感好，不管老人小孩都喜欢，而且土豆的营养价值也高，它和各种肉类搭配起来更能清肠胃。

三、海鲜火锅食材选购清单之豆制品

豆制品也是火锅中不可缺少的食材，它本身就拥有豆子的特色清香，在海鲜锅里面涮过之后更是夹杂了浓浓的鲜味，吃起来口感更好，细腻又有嚼劲。而且豆制品的样式也都不同，大家可以根据自己的喜好自由选择。

四、海鲜火锅食材选购清单之娃娃菜

娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，里面还含有丰富的维生素C，吃过之后能够为人体补充更多的营养，而且娃娃菜比较清淡，和海鲜一起吃的话，能够解除海鲜的腻味，让大家拥有更好的体验。吃娃娃菜时一定要注意涮的时间，时间太长可能就会导致变老，吃起来口感不好。

上海中山公园附近有什么好的火锅店吗？消费如何？

楼主你好

给你介绍几个吧

米爱粥海鲜火锅 在长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心7楼近凯旋路 和吾米粥差不多,我最喜欢里面吃下来的粥啦,很鲜,里面的海鲜很新鲜,上来的虾还是活的呢,里面的丸子也很滑爽.水晶桂花糕也不错,就是有些贵. 人均72元

豆捞坊在上海长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心8-9楼 环境很好，很适合情侣去，最好晚上，外面风景很美。就是人很多需要排队等候。推荐：鲜虾丸 日本魔芋丝 菌王锅 人均81元

花正 在上海长宁区长宁路750号学生时代的回忆，呵呵。口味okay，环境一般，服务无所谓，烧烤火锅自助餐任你选，胃口大的同学去吃吃刚刚好。人均44元

有名堂火锅在上海长宁区定西路825号tama 就一般吃吃而言还可以拉，开的时间也不短了，但还是如小强般的存在。美国肥牛味道不错，其他也就一般般，价格很实惠，人均41元

雷叔火窝 在上海市长宁区定西路782号你也可以去尝尝，一晚上

两楼的圆桌位，两桌客人

两群年轻人，两场聚餐

都是同学，聚餐

人均118元