汤火锅的肉丸子怎么做（火锅肉丸汤的家常做法）

本文目录一览：

• 1、吃火锅的肉丸子怎么做
• 2、火锅肉丸子的制作方法
• 3、打火锅的肉丸子怎么做

吃火锅的肉丸子怎么做

1、把葱姜切沫，肉馅放入碗中，加入刚切好的葱姜沫。

2、加入适量的水淀粉、鸡蛋、盐和五香粉，用筷子一个方向搅拌。

3、用手摔打肉馅，使肉馅上劲，用手挤出丸子。

4、锅中烧油，油温到六成热下入丸子。

5、丸子炸到表皮成金黄色出锅即可。

火锅肉丸子的制作方法

用料：

猪肉（里脊）：适量

盐：适量

白胡椒：适量

生姜粉：适量

蒜粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

适量：适量

料酒：适量

淀粉：适量

火锅配菜肉丸子做法：

步骤1、肉用水浸一下，去除血水，洗干净后用厨房纸吸干水分，切小块，搅拌机搅成肉泥 。

步骤2、加入以上各种调料，戴上手套，在揉……

步骤3、揉成泥状，揉到这种状态就可以了。

步骤4、用手这样一个个挤出肉丸 。

步骤5、做好的肉丸可以直接烫火锅，也可以煮肉丸子汤，没吃完的可直接放冰箱冷藏。

打火锅的肉丸子怎么做

主料 2人份

猪肉(瘦)400克、 猪肉(肥)100克、番茄罐头(整个)5个

辅料

葱1把、姜适量、鸡蛋1个、水淀粉适量、料酒1汤勺、生抽1汤勺、精盐适量、鸡精适量、猪油1汤勺、浓汤宝1个、味精1茶勺

圆子火锅步骤1

圆子火锅的做法大全

猪肉馅不要五花肉，要精瘦肉8两，肥膘2两，反正就按照8:2的比例。买回来之后，加入生姜末、葱末、鸡蛋、半碗矿泉水、适量水淀粉、适量盐、味精、一汤勺料酒，手洗干净，直接用手顺着一个方向搅拌，搅拌十分钟，然后抓起肉糜向盆里面摔打，摔打5分钟，然后放入冰箱放置2小时

步骤2

圆子火锅的做法

番茄底部画十字，入锅中煮，直到番茄翻皮后，捞起，直接用手把皮撕掉，然后用手捏碎

步骤3

圆子火锅的家常做法

锅洗净，开火，热锅。放入一汤勺猪油烧热，倒入捏碎的番茄泥，炒香，加入一汤勺生抽，然后盖盖熬5分钟，加入适量清水和一个浓汤宝，然后尝味道，根据味道加入适量盐和鸡精

步骤4

圆子火锅的简单做法

待汤再次烧开，把肉糜放置于掌心中，从拳口处挤出丸子，下锅，待丸子全部煮熟后，整锅汤和丸子转移到火锅锅中，先把丸子吃了，就可以涮其他菜了

步骤5

至于沾水，取一个小碗，加入适量海椒面，1饭勺的生抽，一茶勺的味精，撒点葱花，要吃的时候加半汤勺汤汁就好了（真的是特别好吃）