火锅里魔芋煮多久才熟（魔芋在火锅里煮多久）

本文目录一览：

• 1、火锅魔芋一般煮多久可以吃了
• 2、魔芋煮多久才熟？
• 3、魔芋丝要煮多久才熟?
• 4、魔芋火锅煮多久能熟
• 5、火锅魔芋丝要煮多久才熟

火锅魔芋一般煮多久可以吃了

火锅魔芋一般滚开后煮5分钟即可食用。

魔芋是天南星科魔芋属的总称，在栽培学上属于薯芋类作物。魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适宜酷暑、干燥的地方。

早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。魔芋早在《本草图经》《本草纲目》等古书中就有记载。

利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。

魔芋胶能溶于水，形成高黏度的假塑性溶液，它经碱处理后形成弹性凝胶，是一种热不可逆凝胶。利用魔芋胶能形成热不可逆凝胶的特性，可制作多种食品，如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种仿生食品(如虾仁、腰花、蹄筋、海参、海蜇皮等)。

魔芋煮多久才熟？

魔芋煮5~8分钟才熟。

一整块的魔芋建议切小或切成片状，烹饪时会更容易吸收酱料会更入味。炒魔芋放酸菜，柔软酸爽，魔芋烧排骨放点辣椒点缀，肉香浓郁、辣劲十足。凉拌魔芋只需把切片的魔芋放入锅中烫上几分钟捞出沥水捞出倒入调好的料汁即可。

挑选魔芋注意事项

在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成。

我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

以上内容参考  百度百科-魔芋

魔芋丝要煮多久才熟?

魔芋丝水开后煮5分钟能熟。

主料：魔芋丝1盒、黄瓜1根、干木耳10g。

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、红辣椒适量、香菜适量。

凉拌魔芋丝的做法

1、准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。

2、将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。

3、锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。

4、将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。

5、锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。

6、将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。

7、将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。

8、吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。

魔芋火锅煮多久能熟

魔芋火锅煮五六分钟就能熟，最好尽快吃，魔芋煮久容易烂的。

火锅魔芋丝要煮多久才熟

魔芋丝遇到热很快就熟，做火锅用魔芋丝的话一般一分钟就可以了。在做魔芋的时候，是需要提前焯水备用的。魔芋焯水的话，能够使得煮魔芋丝的时候更快地熟透，也可以清理掉魔芋的脏污。

魔芋丝除了做火锅，炒菜也很好吃的，下面来看看做法：

魔芋炒酸笋

主料：红泡椒、酸笋、白魔芋；调料：花生油、白糖、酱油；

食材处理：红泡椒、酸笋、魔芋分别切丝备用；红泡椒、酸笋、魔芋一定要分别用清水清洗一下。切成自己喜欢形状就好，个人觉得切成丝熟得快也容易入味。

烹调：1、大火热锅，下入花生油烧热后，先下入红泡椒丝滑炒出辣味；2、下入酸笋丝与红泡椒丝快速翻炒均匀，撒入白糖翻炒，中合酸笋的酸与红泡椒的辣，炒出酸香味；红泡椒、酸笋是这道菜的基本味道组成，如果不能吃太辣，建议红泡椒不要炒太久，时间过久会让红泡椒释放大量的辣味。白糖建议一定要加，除了中和酸与辣之外，有提鲜的作用，增加口感复合度。3，红泡椒丝与酸笋丝炒出酸香味后，沿锅边淋入酱油激出焦香，倒入魔芋丝快速翻炒均匀入味，充分热透后有出现少量汤汁即可装盘出锅。