安宁罗非鱼火锅多少钱一公斤（罗非鱼火锅店）
本文目录一览：
罗非鱼多少钱一公斤，每条在8两左右
鱼类是我们日常饮食当中特别重要的食材，罗非鱼就是其中的一种重要鱼类，它不但肉质细嫩、刺少，而且还有很高的营养价值，罗非鱼的养殖也有重要的效益，那么，罗非鱼多少钱一斤?下面一起来了解一下罗非鱼价格。
一、罗非鱼多少钱一斤
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼目前已成为世界性的主要养殖鱼类。罗非鱼多少钱一斤，还要参考地区的不同的，罗非鱼的养殖方式。大致上8—15元每斤。
二、罗非鱼价格
1、北京丰台区新发地农产品批发市场：报价：16.5元/公斤
2、北京昌平水屯农副产品批发市场：报价：16.0元/公斤
3、新疆乌鲁木齐北园春批发市场：报价：28.0元/公斤
二、罗非鱼的选购技巧
1、在购买的时候要现在肉质有弹性的罗非鱼。
2、鱼鳃呈淡红色或暗红色是最佳选择。
3、一般眼球微凸且黑白清晰的罗非鱼比较好。
4、在购买的时候尽量选择外观完整、无鳞片脱落现象的罗非鱼。
5、新鲜的罗非鱼通常情况下无臭腥味。
通过以上关于罗非鱼多少钱一斤的介绍，我们现在知道了罗非鱼价格，罗非鱼是是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一，罗非鱼的养殖也是一种重要的农业水产养殖项目。
罗非鱼火锅怎么做 – 手机爱问
用料
食材：罗非鱼 用量：一条4斤
莲藕、萝卜、辣椒、薯仔、青菜 适量：姜、油、醋、酱油、食盐
私房菜.罗非?鱼片火锅的做法
今天美食～4斤水库罗非，鱼片?火锅，从第一步杀鱼起骨，再清洗干净晾干水。
鱼头和鱼腩。
将鱼骨煎两边金黄做汤底。
再加适量清水，汤底开始煮起来……
大概煮30分钟左右，浓浓的雪白汤底出炉了。纯鱼?汤底，健康+美味，只用两个字“清甜”形容它了。
鱼背准备起鱼片……
嘿嘿，起鱼片?讲究刀功，练刀功的好方法。
这盘副食菜可以代替米饭?咯，满足小孩不喜欢吃米饭的最好办法。
鱼片?放汤底浸10秒，时间刚刚好……
吃鱼片火锅最佳搭配，自做新鲜辣椒陈醋酱油，绝配?。
开吃罗！
食物3人～5人分量。
饭后再来一壶茯砖茶，陈年普洱味道；
小贴士
这道菜选鱼是关键一步哦，接下来就是起鱼片看刀功，这个也只能是熟能生巧了。
清汤罗非鱼火锅的做法
清汤罗非鱼火锅做法步骤：
1.主要食材鱼肉的选择就是罗非鱼。与制作
要想鱼火锅好吃，鱼类可以根据自身的喜好来选择，但是挑选时建议挑选刺少肉多，并且新鲜的鱼，现处理后口感最好，处理好的鱼洗干净后去除鱼骨，鱼肉切成大约半指厚统一放入干净碗中，这时加入辅料蛋清、胡椒粉、鸡精、少量盐、花生油搅拌均匀。这样做能够使鱼肉保持鲜美的口感外去除鱼腥味。
2.鱼汤的制作
高压锅中加冷水，把之前没有用到的鱼骨和鱼头放入锅中，然后开大火炖煮，这时候不要加任何辅料，只是单炖鱼，当水开后，鱼汤变成乳白色时再依次放入适量的姜片，番茄片，葱两根，干花椒粒，干贝粒等食煮至5分钟左右，再用漏勺将上述辅料捞出，在汤加入的辅料是汤底的点睛之笔，这样做事增加汤底的口感。
操作完毕后作为锅底的清汤就制作完成了。在这里要跟大家说一下清汤锅底的概念，清汤并不是单纯的一锅清水，清汤要求的是汤的质地清澈，不像麻辣或者混汤那般。但是汤中要有鱼的肉香味，即汤清纯而味道鲜美。
3.放入鱼肉片
上述汤底准备好后，就可以等汤烧开后放入鱼肉片煮着吃了。鱼肉片不宜煮的时间过长，鱼肉变为白色之后就可食用。
罗非鱼火锅怎么做
准备材料：罗非鱼750克、火腿肠150克、竹轮鱼卷适量、花椒适量、蒜6瓣、折耳根1把、淀粉适量、豆瓣酱适量、水适量、干辣椒5个、芹菜1把、油适量、火锅底料半包、大葱1小把、姜1块、料酒40毫升。
1、罗非鱼洗净切块，然后用盐、料酒、淀粉腌制一下。
2、姜、蒜洗净拍碎，干辣椒洗净切段，大葱洗净切段，芹菜洗净切段备用。
3、起锅倒油烧热，然后放葱、姜、干辣椒炒出香味，再加适量的豆瓣酱。
4、放火锅底料炒出汤色。
5、倒入适量的清水煮沸。
6、把煮好的底汤倒入火锅中，然后放罗非鱼大火煮开，再转小火边烫边吃即可。
