安徽淮南火锅店口水油（淮南火锅地沟油）
本文目录一览：
- 1、淮南的特色小吃有哪些?
- 2、淮南牛肉汤的配料？
- 3、淮南的特色小吃
- 4、淮南最有名的小吃是什么
- 5、淮南哪地方最好吃的小吃街。
淮南的特色小吃有哪些?
首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~
滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！
糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！
胡辣汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！
麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！
油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！
煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！
炸土豆片~
还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张.
地锅鸡还不错，还有炸臭干子
还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄 好多羊身上得，好吃
职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.
好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子
炸牛板筋，土豆片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！
公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！一
以前公安局26号的牛肉汤还是很好的
淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)
师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。
淮南的麻辣豆腐啊。
26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧，CS的乐园！
淮南的火锅也不错，又便宜又有味
龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。
街头的水煮干子！！
东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~的好喝,还有他家的饼。
26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧，清淡
喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足
商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。
李颖子的牛肉羊肉特别好吃。
八公山的板面 上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。
还有一家的炒饭也不错 好多种口味
瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣，我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
瞬耕小街的快活林牛肉面
纸厂那里的面条、土豆片 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的
不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的，才一块钱一碗
还有那家烤素鸡，真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃
铁三处大院里的米线 最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾，师院的肯定都知道~~~
油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的
职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口
老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了
市委小街上的油酥烧饼，绝了
八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝。
淮南牛肉汤的配料？
主料：牛腱子肉500g，牛骨750g，牛百叶200g（可不放），香菜，葱姜，料酒，盐
香料配方：草果2个，香叶5片，香茅10根，八角5个，桂皮2片，干辣椒花椒适量，陈皮2块，牛油适量。牛油。
具体步骤如下：
1、牛骨浸泡8小时，中间换3次水。红薯粉丝用温水泡软，牛腱子炖烂切片，泡水的目的是去除血水，让汤更加清澈。
2、.拿一个干净的大锅，放入洗干净的牛骨，加水，至少是牛骨的3倍，放入姜片，开中火煮牛骨，在水滚之前撇干净血沫。
3、烧开后，放入葱段，上述的所有香料（我是把香料包在纱布里的），少许料酒。牛肉汤继续小火煮3个小时。
4、牛肉汤熬好以后，在锅里加入适量的辣油（根据自己口味可以不加），用一个网勺或者漏勺，如果勺够大，就把牛肉片、百叶丝、粉丝一起在牛肉汤里烫半分钟；如果勺不够大，就分开烫。
5、将焯好的粉丝、百叶丝、牛肉汤，放在碗里，浇入牛肉汤，放上香菜即可。
淮南的特色小吃
首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~
滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！
糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢~！
胡辣汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！
麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！
油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！
煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松~抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱~！
炸土豆片~
还有豆腐脑啊~呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃~
念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张.
地锅鸡还不错
有炸土豆片，还有炸臭干子
还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。
羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄好多羊身上得，好吃
职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道.
好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子
炸牛板筋，土豆片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！
公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！一
以前公安局26号的牛肉汤还是很好的
淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信)
师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。
淮南的麻辣豆腐啊。
26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧，CS的乐园！
淮南的火锅也不错，又便宜又有味
龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。
街头的水煮干子！！
东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当~~~~~~~~的好喝,还有他家的饼。
26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧，清淡
喝牛肉汤还是要吃清真的那味道才够足
商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。
李颖子的牛肉羊肉特别好吃。
八公山的板面上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
公安局那里的大刀面皮真劲道辣椒也够辣可惜只有夏天有的吃。
还有一家的炒饭也不错好多种口味
瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的又香又辣，我们去吃都会再单要2块钱的鸭血。
瞬耕小街的快活林牛肉面
纸厂那里的面条就是有好多种菜比较像北方的绘面
前锋小吃也多那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了咬一口软软的皮香还有家豆芽包子每个包子头上出来一个豆芽伴哈哈我只记得这个卖像好玩
有家的烧卖也好吃还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的
不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊浓浓的又辣又酸里面好多材料的，才一块钱一碗
还有那家烤素鸡，真是好吃口水啊那个调料散的够足没吃就香鼻子了只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃
铁三处大院里的米线最里面的那家，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm吃个大碗都还说不过瘾，我就吃过一次忘不掉了
油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的
职大那里的羊肉汤没的说好吃碗里飘着的那个羊油花啊看着保管你有胃口
老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了
市委小街上的油酥烧饼，绝了
八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝。
淮南最有名的小吃是什么
首选当然是牛肉汤！这个淮南人都知道，哈~ 滚着牛骨汤的超大铁锅，四周浮着耀眼的红辣椒。薄薄的牛肉片，嫩黄的豆饼，软滑的粉丝，用大漏勺浸在喷香的汤锅里一滚，加上芫荽，蒜苗，浓香扑鼻！好想来一碗啊~呵呵！ 糍糕：用蒸熟的糯米，拌上小葱、调料，再用特制的模具压成约1厘米厚，切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄色就好了。呵呵，这个东西外面炸的酥酥的，喷喷香~里面糯糯的，咸滋滋的，很喜欢呢！ 辣胡汤：又叫油茶的。好象是某个地方的小吃，传到淮南已经有地方特色啦~呵呵！装的容器很有特色，是个巨大的铝皮壶，有长长的壶嘴，用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来，稠稠的，像浙江地区的沃豆腐，不知道大家知道不？但是是不加酱油的。里面加了面筋，千张丝，海带丝，花生仁，等，口味不一样的卖家加的东西也会有点不一样。最喜欢吃的时候加点辣，呼噜噜喝下去，非常过瘾~但是要注意，可不能老用调羹搅和它，会谢掉的，谢掉以后就像水一样，就不好吃了！ 麻圆：淮南的麻圆很有特点的是它的馅，裹的是白糖！油锅里滚过以后，白糖就化成糖浆了，吃的时候不小心就会溢出来，很烫的呦~其他地方，像浙江的麻圆叫麻球，东西是大同小异，但它里面裹的是豆沙，味道就差远了~！ 油酥烧饼：这个东西在淮南是太普通了，烧饼炉子大家都知道的，像烤山芋的炉子差不多的。烧饼里抹上一层用猪油，小葱和别的料调在一起的东西，那里的烧饼烤出来分外的香~最热闹的早晚，烧饼做得应接不暇的时候，老远就能闻见那股子香味儿了！ 煎饼卷油条：这个也是各地都有的东西，但我喜欢淮南的煎饼，是用和得很稀的面在平底锅上摊出来的，又薄又松抹上自制的蒜蓉辣酱，卷上刚出锅的油条，松松脆脆~早上一个就够饱！ 炸土豆片 还有豆腐脑啊呵呵,淮南是豆腐之乡啊~那的豆腐脑特别好吃 念念不忘的都是公安局小街的牛肉汤+粉丝,豆饼和千张. 地锅鸡还不错 有炸土豆片，还有炸臭干子 还有烫菜，也就是小朋友们说的“麻辣烫”。 羊肉汤，东苑小区附近得，还有羊骨头，羊蹄 好多羊身上得，好吃 职大那条街有羊肉汤,四块一碗.蛮不错的味道. 好像也可以去猪蹄馆尝尝，肥厚而不太腻的蹄膀，就是猪蹄子 炸牛板筋，土豆片，还有臭豆腐！去前锋吃这些小吃！ 公安局那边的烧全鸡，辣辣的，加点“散子”（不知道是不是这么写的）！一 以前公安局26号的牛肉汤还是很好的 淮南人的愿望:首都改到蔡家岗,市委取代党中央,联合国设在田家庵,上海是大通的一个乡,国酒喝龙潭王,国宴喝牛肉汤,国语潘集腔.(这是条短信) 师院对面那里的麻辣烫还有凉皮都很好吃，还有酱干。 淮南的麻辣豆腐啊。 26号牛肉汤，2块一碗，还有小街上的鸡汤也不错！火锅超便宜，记忆最多的还是在前峰小区边上的365网吧，CS的乐园！ 淮南的火锅也不错，又便宜又有味 龙虾大排档也很好哟，可是卫生不是太好。。 街头的水煮干子！！ 东苑小区那家的羊肉汤那不是好喝,是相当的好喝,还有他家的饼。 26号的牛肉汤比较适合外地人口味吧，清淡 喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足 商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。 李郢孜的牛肉羊肉特别好吃。 八公山的板面 上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。 公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃。 还有一家的炒饭也不错 好多种口味 瞬耕小街那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣，我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。 瞬耕小街的快活林牛肉面 纸厂那里的面条 就是有好多种菜 比较像北方的绘面 前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩 有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的 不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的，才一块钱一碗 还有那家烤素鸡，真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃 铁三处大院里的米线 最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾，我就吃过一次 忘不掉了 油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的 职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口 老军分区那家山东羊汤馆，味道绝了 市委小街上的油酥烧饼，绝了 八公山孔集矿的面皮，只有孔集人有这手艺，比哪里的都好吃，不信自己去尝尝。 看到这些小吃，只有两个字，亲切！因为小吃，都有些想家了，没吃过这些东西的朋友以后来淮南，我一定全程奉陪吃遍淮南哈哈 呵呵，怎么样？想家了吗？我是非常想念那些美味了。快放假吧！我要大开吃戒拉！！
淮南哪地方最好吃的小吃街。
公安局那里的26号的牛肉汤我就吃过一次，不喜欢。比较适合外地人口味吧，清淡。喝牛肉汤还是要吃清真的 那味道才够足。
商贸里面那家小刘牛肉汤味道也够足，毕竟卖牛肉汤都有10年了。让老板给你多加辣椒，就会看到碗里好多辣椒油了，我有一次吃，老板给我弄了汤里半碗辣椒油，我看着都怕了。牛肉面也好吃，面比较精倒。
李颖子的牛肉羊肉特别好吃，因为那里回民多。
八公山的板面，吃板面一定要吃那个小红辣椒。商贸里有家版面也不错。
上窑的煎饼卷散子要比那个煎饼卷油条好吃很多了。
公安局那里的大刀面皮 真劲道 辣椒也够辣 可惜只有夏天有的吃，是个外地人来做的。
还有一家的炒饭也不错 好多种口味
瞬耕小街路口望里走点，左手边，那家下午才卖的麻辣烫 超辣啊，辣的我有点受不了。那的鸭血是另在一个锅里煮的 又香又辣，我们去吃 都会再单要2块钱的鸭血。
瞬耕小街的快活林牛肉面，我同事比较爱吃。
纸厂那里的面条出名， 就是有好多种菜 比较像北方的绘面
前锋小吃也多 那个小生煎包子也好吃，感觉皮都是透明的了 咬一口软软的皮香 还有家豆芽包子 每个包子头上出来一个豆芽伴 哈哈我只记得这个卖像好玩
有家的烧卖也好吃 还有各种稀饭，鸭血汤和酸辣汤不错的
不过还是市委上面小街酸辣汤好吃啊 浓浓的 又辣又酸 里面好多材料的，才一块钱一碗
还有那家烤素鸡，真是好吃 口水啊 那个调料散的够足 没吃就香鼻子了 只有下午后才能吃到，她家的烤肉串也好吃
铁三处大院里的米线 最里面的那家 ，味道真好，因为就是外地人做的当然够正宗了，我们一块去的一个天天减肥的mm 吃个大碗都还说不过瘾，我就吃过一次 忘不掉了。我通常都吃米线米粉2掺的，上次去吃的脆豆腐调料的，也不错。现在又多了好多米线店，因为旁边师院好多学生来吃，小店也多了。
油酥烧饼是商贸那里卖三角一个烧饼的好吃，又酥又软可香了。现在都在那个小麦当劳旁边卖 不过今天我买变4角了，晕过年烧饼也要涨价的。现在还有呢
老军分区那家山东羊汤馆，就在职大那里的羊肉汤 没的说 好吃 碗里飘着的那个羊油花啊 看着保管你有胃口，味道绝了
市委小街上的油酥烧饼，绝了，夹羊肉串吃的。
还有市委小街路口有家老奶奶卖的牛肉汤羊肉汤，羊肉汤好吃，再加5元的羊肝，不过好少啊！！！
炸土豆片斜对面那家的汤包，一笼一笼卖的，老吃的了以前。
酸菜鱼篇：
商贸小吃街路口，第一家酸菜鱼，味道比较重，够酸够辣。我喜欢这家，经常去
学院路那家的酸菜鱼生意也特别好，喜欢在上面撒芝麻。鱼肉呢是外面裹过淀粉的。
新华书店旁边的 粉酷－－牛肉炒河粉，一大盘子
田东的老母鸡炖猪蹄，很多人都知道的了 嘿嘿
国庆路十字路口南，就是钟山园斜对面，有家爱情麻辣烫。经常跟同学去吃，上次还遇到2个同事也去吃，就是听我说才去的，现在也上瘾了，哈哈
安理大北门，一家地锅店，味道不错，小饼子贴的也不错，我只吃了地锅鸡，地锅排骨。好吃
还有学院路那家韩国料理，现在改名韩风阁了。生意真好，昨晚去了都在等。冷面，泡菜炒饭，紫菜包饭，
