清油火锅底料批发生产（清油麻辣火锅底料）
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哪里有火锅底料代加工、贴牌的工厂
四川，重庆多得很啊，重庆集中在巴南，渝北和区县
市区的最方便
火锅底料批发与定制哪个品牌好？
现在很多朋友吃火锅，最重要的就是追求味觉上的麻辣刺激，如果味道不能够征服消费者，那么这个火锅则是没有灵魂的。所以现在有些火锅店都会选择麻辣空间进行底料批发，摆脱繁琐的底料炒制过程，同时给消费者劲爽的味蕾享受。
麻辣空间火锅底料“麻在先，辣在后”的独特味型深受消费者喜爱，被成都人誉为“连吃一个月都不觉得油腻”的火锅锅底。无渣清油火锅生产工艺已经申请获得了国家专利，2018年还被CCTV2《生财有道》栏目专题报道。除了供货给麻辣空间加盟商，麻辣空间底料还批发给经营火锅的品牌及门店，同时入驻了永辉、沃尔玛、欧尚、家乐福、人人乐等各大商超，年销售超过千万袋，并出口海外20多个国家。
麻辣空间创始人肖守建简介？
麻辣空间火锅品牌创始人、董事长
中国烹饪协会火锅委员会副主席
1985年，源于对火锅狂热的喜爱，肖守建先生在泸州创建了仅四桌的望江火锅。1992年，创立五位轩品牌，历经三次创业确定五味轩泸州基业，奠定五味轩在川南餐饮领头羊位置。2005年 麻辣空间品牌创立，专注清油火锅经营，一直到2007年，麻辣空间特许加盟业务正式开展，发展加盟连锁店接近100家。2010-2012年 在郫县川菜产业园投资1.2亿元建麻辣空间清油火锅底料生产基地，澳大利亚墨尔本店开业，宣告麻辣空间正式开拓海外市场。
重庆火锅底料
重庆火锅底料，其特点是：麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成，是成都郫县的地方特产，其色泽红亮滋润，辣味浓厚。郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味，使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。
重庆老油火锅底料和重庆火锅底料是不同的，老油火锅由汤料、底料和老油组成，而重庆火锅底料只需要有汤料和底料即可。
重庆老火锅的精髓是老油，和一次性牛油底料不同，老油是混合了植物油、动物油、调和油和色拉油的混合用油，经过专门的提炼炒制突出了香、辣、麻咸等重口味，并以循环使用性而得名“老油”。
和传统的麻辣火锅相比，老油火锅在蒸煮加水前可以看得出来，锅底是由一大锅凝固的红油组成，上边通常撒有许多干辣椒、花椒以及调味料。
注：重庆老油有其完整的炼制和补充方法，和如今曝光出来的一些不法商家重复用油有本质的不同。
重庆元富食品供应重庆火锅底料、重庆火锅底料批发、重庆火锅底料贴牌、餐饮牛油火锅底料、清油火锅底料、串串麻辣烫底料、火锅红油、火锅清油、清汤底料、麻辣鱼调料、香辣鱼调料等底料产品。可发样品试味。
清油火锅底料什么厂生产的的味道好？
清油火锅底料特点 清香、纯麻、不油腻，久吃不上火，食用后不辣肠胃。其主要原料以菜籽油、糍粑辣椒、郫县豆瓣、青花椒、红花椒、豆豉、香料、冰糖、醪糟等，它犹如当年的鸳鸯火锅一样，在火锅的技术革新与创新上做出了重大的突破。 清油火锅底料配方 1、辣椒：清油火锅 追求的不是重麻辣味道，所以在辣椒的选择上，以中辣型的辣椒为主，四川的二金条辣椒就是中辣型辣椒的代表，它皮厚，籽少，红亮油润。制作清油火锅前，先将二金条辣椒经过去籽、清洗、煮制等多道工序，制成鲜辣红亮的糍粑辣椒。 2、花椒：应该选用上等的新鲜青花椒，鲜花椒青绿、油润、麻香味浓，再配上精制的糍粑辣椒，使麻辣滋味浓厚而不燥辣。在清油爽滑味道调节下，使得锅底在食用时的麻、辣、鲜、香统一和谐，爽口不腻。 3、底油：要选用菜籽油，油质清淡，香味适中。 清油火锅 清油火锅锅底的制作 原料：二金条糍粑辣椒500 - 1500克，青花椒100 - 150克，菜籽油3千克，大葱100克，姜片、大蒜各50克，郫县豆瓣100克，香料粉35克，鸡精30克，味精10克，盐5克，高汤1.25千克。 （在风味上，营养上，食用形式上等方面有一定的区别）。 它摆脱了重要的传统火锅原料——牛油的束缚，采用了纯绿色植物油脂-清油（菜籽油）。正因为这样，才形成了它的卖点：健康饮食，为现时代人绿色健康的饮食观念所受青睐。 从它的兴起开始，便以绿色、健康、清爽的特点迅速火爆蔓延开来。而它的流行并非偶然，而是迎合时代的发展，迎合大众饮食健康需求的必然产物，也造就了一批走在市场前端的商业弄潮儿。 清油为植物油，不像牛油这样的动物性油脂有很高的胆固醇。吃起来不油腻，是一种全新绿色健康的新型火锅，加入青花椒后比牛油吃起来更清爽，更容易营养吸收
四川火锅底料定制厂家有哪些？
有很多种的，比如牛油，清油，番茄汤，菌汤等，开火锅点底料选择很重要的。我知道重庆极合火锅底料私人定制的底料不错，你可以多了解一下。
