火腿鸡火锅的做法大全（火鸡腿做法大全集）
本文目录一览：
- 1、天麻火腿鸡做法是什么？
- 2、鸡肉火锅火腿怎么做
- 3、正宗昭通天麻火腿鸡的做法
- 4、火腿鸡火锅的做法
- 5、天麻火腿鸡火锅的做法
天麻火腿鸡做法是什么？
天麻火腿鸡是一道中国备受欢迎的美食，但是很多人认为自己在家中做这道菜总是做不好，其实只要掌握了火候和做菜的方法，这一道菜也可以成为家庭桌子上的美食。
首先一定要选择上好的天麻，可以去商场精心选购，或者是在网上购买也可以，毕竟网上的从云南发货表比较新鲜一些。
其次还要准备生姜、红枣和枸杞等，选择上好的鸡腿肉，最好能够将其皮去除，这样不会影响食用的口感，并且将火腿肉切成片状，放在沸水中焯，大概十分钟左右。
将天麻食材和其他调料在锅里翻炒之后，添上一些汤汁，炖沸腾之后，将焯好的鸡肉放在锅里。
最后可以根据个人的喜好，加入白菜、黄豆芽、木耳等食材搭配着食用，味道也非常不错，并且保持小火炖煮一段时间，让汤汁的味道能够完全进入到食材中。
鸡肉火锅火腿怎么做
用料
土鸡
宣威火腿
香菇
花生
料酒，姜，盐，鸡精
火腿土鸡火锅的做法
把土鸡清洗干净冷水下锅里，姜切片也一起下锅，放适量料酒
火腿切片
火腿也跟着放下锅
放香菇
花生也依次放入，大火煮开
汤涨后，把浮沫撇清后继续慢火炖煮
大约一小时后关火调味就行。
开吃
正宗昭通天麻火腿鸡的做法
准备材料：乌鸡半只1000克、新鲜天麻2个、宣威火腿150克、竹荪适量、草果1个、砂仁2个、干花椒适量、姜片适量、料酒适量、盐适量
制作步骤：
1、乌鸡砍小块，加入适量料酒和水煮沸后，将浮沫洗净
2、竹荪提前用水泡发
3、后腿切片备用
4、洗净的乌鸡放入砂锅内大火煮沸，浮沫再打掉
5、加入干花椒，草果和砂仁提味，小火慢炖
6、炖十分钟后，加入火腿片，继续小火炖
7、乌鸡炖半小时后后，加入切片的天麻
8、天麻炖20分钟后加入泡发的竹荪炖20分钟左右加入适量盐即可
9、成品图
火腿鸡火锅的做法
火腿鸡火锅的做法就是放好火锅底料，然后买上各种青菜，自己想吃的，其他的配料火腿鸡准备好放到锅里煮就行了
天麻火腿鸡火锅的做法
用料
筒子骨
鸡块
火腿
时蔬
姜片
花椒
白醋
火锅：天麻火腿鸡的做法
筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。
鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。
处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
