济宁小吃饭店可以用煤炭吗的简单介绍
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餐饮行业用有烟煤炭烹饪食物，这一做法是否合法？
我个人感觉正规的餐饮行业用这些有烟煤炭烹饪食物应该是不合法的行为，因为这些有烟煤炭能够产生很多浓烟，而且浓烟中有很多杂质和有害物质，进入到食物里面，会对顾客的身体产生一些危害，总体来说是属于不道德的行为，所以可以成为不合法的行为。大部分餐饮行业都会使用一些无烟煤炭来烹饪食物，但是有一些不正规的或者没有挂牌的餐饮店，仍然在使用有烟煤碳，因为有些煤炭比较便宜，所以使用这些油烟，煤炭会降低成本，但是对于顾客来说却是非常不好。现在就来谈一谈餐饮行业用有烟煤炭烹饪食物是否合法。
一、首先对于顾客来说会产生很大危害，所以是不合法的行为。
作为顾客去餐饮店吃饭，肯定希望吃到健康的食物，所以大部分餐饮店都会选择健康的烹饪方式，让顾客吃得放心，但还是有一些不正规的餐饮店，喜欢用一些有烟煤炭降低了成本，但是损害了顾客的健康，所以这样的餐饮店绝对是不合法的，店家行为肯定是不合法。
二、现在人们对于食物的安全越来越重视，有些煤炭会产生危害。
现在大家的生活越来越发达，安全意识也是越来越高，对于食物的安全更是非常重要，因为食物是吃进肚子里面的。所以对于一些餐饮店的食物安全不仅是人们非常重视，而且国家政府部门也是非常重视，一旦有一些餐饮店用有烟煤炭就会立马被调查，而且这些有烟的煤炭也会产生很大危害。
三、如果有餐饮店被曝光用有烟煤炭，这家店可能就会关闭。
现在我们去下馆子吃饭不仅仅看重的是食物本身的味道，更看重食物安全，有一些人就会直接进入后厨去查看是否正规，一旦被人知道了这些店有不正规的做法，也就是用有烟煤炭烹饪食物，这家店可能就会臭名远扬，很多人都不会来吃饭，慢慢就会倒闭。
餐饮行业一定要保证自己的食品安全，这样才能够受到顾客的青睐。
煤炭能用来烧烤吗？
不可以。
煤炭里面有高污染化学物质。
高污染燃料主要包括煤（含以煤为主要原料的煤制品）、燃料油（重油和渣油）、木炭、各种可燃废物和直接燃用的生物质燃料（树木、秸秆、锯末、稻壳、蔗渣等），以及硫含量大于0.5%、灰分含量大于0.01%的轻质油，硫含量大于30mg/m、灰分含量大于20mg/m的人工煤气。
综上所述，使用煤炭烧烤的话不仅污染环境，而且烧烤的食物也会被污染的。
扩展资料：
经常吃烧烤的危害：
烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
甚于油炸危害，比油炸食品还要垃圾。烧烤食物的种类逐年扩大，安全性已是备受质疑，认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。美国卫生部公布了新的致癌物名单，列出高温烧烤食物。
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。
参考资料来源：人民网-广州中心城区将全面禁煤 煤球煲汤木炭烧烤不可能了
饭店不让用煤炭用电电费便宜吗？
说实话电费也并不便宜，尤其是商业用电比我们的民用用电还要贵。但是用煤炭的价格呢是多少？主要是煤炭用起来会有污染的。
