松贝的功效与作用吃法（松贝的食用方法）

本文目录一览：

• 1、松贝和平贝是川贝吗?有川贝功效吗
• 2、川贝的作用和一般用量
• 3、贝母有什么作用？
• 4、川贝的功效与作用
• 5、川贝炖瘦肉的功效
• 6、松贝、青贝、炉贝哪种较好

松贝和平贝是川贝吗?有川贝功效吗

川贝主产于四川，分布于甘肃、青海，品质较佳，奉为地道药材，有清热润肺，化痰止咳的功效。川贝以底平，头尖者良，称尖贝，最小者称米贝，若两瓣大小相近，顶端开裂，平或略尖则称青贝。平贝则是产于辽宁、吉林、黑龙江，现东北各地有栽培。表面淡黄白色，常有黄色斑痕，顶端平或微突起开裂，基部中央凹入，外层两瓣大小相近，相对抱合，形似浙贝但个粒较小，与川贝相比又稍大，也有川贝的功效，但清热之力较差。

川贝的作用和一般用量

川贝的功效，清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。川贝味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，咯痰黄稠。根据年龄，病情一般用药量为3—10克。

贝母有什么作用？

三种贝母的功效与应用

浙贝母为百合科多年生草本植物浙贝母的鳞茎。主产于浙江象山、鄞县，安徽、江苏等地亦产。产浙江省称浙贝母，又称象贝母。［性味归经］　苦，寒。归肺、心经。［功效］　清热化痰，开郁散结。［应用］　①用于风热，痰热咳嗽。治风热咳嗽，常配以桑叶、菊花；治痰热郁肺之咳嗽，常配以黄芩、知母。②用于瘰疬，瘿瘤，疮毒，肺痈等。本品能清泄热毒，开郁散结，治瘰疬，配以玄参、牡蛎；治瘿瘤，配以海藻、昆布；治疮毒，配以银花、连翘；治肺痈，配以鱼腥草、冬瓜仁。此外配以乌贼骨治疗胃脘痛。［用法用量］　煎服，每次5～10g。

川贝母为百合科多年生草本植物川贝母的鳞茎。主产于四川松藩等地，故名川贝、松贝。云南甘肃等地亦产。川贝又称贡贝、京贝。“贡”、“京”言其品质上乘，可作为朝贡京城之品。［性味归经］　苦，甘，寒。归肺，心经。［功效］　养阴润肺，化痰止咳。［应用］　用于阴虚燥咳及虚痨咳嗽。本品性寒味微苦，能清肺泄热化痰；又味甘质润，能养阴润肺止咳，尤宜于内伤久咳，燥咳，及年老体弱、孕妇、儿童等患者。凡症见咽干口燥，舌红苔少，咳痰不多或痰中带血者，常配以沙参、麦冬等以养阴润肺止咳。［用法与用量］　煎服，3～10g；研末吞服1～2g；也可用5g，加冰糖、梨头炖服或蒸服。

土贝母为葫芦科植物假贝母的块茎，又称大贝母、草贝、地苦胆。性味苦寒，功能散结毒，消痈肿。主要适用于多种外科疾患，如痈肿疮毒，瘿瘤瘰疬，蛇虫毒及各种癌症。可用10～30g，配以蚤休、白毛藤等煎汤内服，亦可土贝母研粉，醋调后外敷局部。

备述：贝母在明代以前并无川贝、浙贝、土贝之分，至清始有象贝、土贝的性味功用之记载。川贝与浙贝性寒味苦，能清肺化痰止咳，用于痰热咳嗽。然川贝性凉而有甘味，兼有养阴润肺之功，而清火散结之力不及浙贝。故川贝多用于内伤咳嗽、阴虚咳嗽；浙贝多用于外感咳嗽、痰热咳嗽。土贝母功毒散结，主要用于癌肿疮毒。

川贝的功效与作用

川贝性微寒而味甘苦，具有润肺、治咳、化痰的功效，用于治疗痰热咳喘、咳痰黄稠等症状。

浙贝能清热化痰，开郁散结，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效，其泻火功能强于川贝。

川贝主治风热咳嗽，但是像有痰清稀色白、白泡沫痰症状的寒性咳嗽患者不宜服用。

有些家长见到孩子咳嗽，就让孩子喝川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨汤，其实这不一定对症。此外，川贝母会引起过敏，过敏体质者应慎用川贝。所以，服用川贝需对症用药。

扩展资料：

川贝母主产于四川、西藏、云南等省区;暗紫贝母主产于四川阿坝、青海等地;甘肃贝母主产于甘肃、青海、四川等省；梭砂贝母主产于云南、四川、青海、西藏等省区。太白贝母主产于重庆、湖北，四川、陕西等省亦产；瓦布贝母主产于四川阿坝，后两者为栽培品。

贝母商品主要来源于野生资源。新中国成立后，列为国家计划管理品种。由中国药材公司统一管理，1985年改为国家指导性计划品种，以后则由市场调节产销。

为了适应医疗和市场需要，在利用野生资源的同时，进行了野生变家种的研究，但尚未形成大规模的生产能力。市场供应比较紧缺，属于不能满足需求的品种。

参考资料来源：人民网-川贝不是治咳神药，服用需对症用药

川贝炖瘦肉的功效

1、川贝母有清肺止咳，化痰散结的功效，常用于肺虚久咳痰少咽燥及外感。

2、风热咳嗽，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症的治疗。据研究，川贝中含有的川贝母素等生物硷，有类似阿托品的作用，能扩张支气管平滑肌，减少分泌，解除平滑肌痉挛。

川贝为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。产于四川、甘肃等地。

松贝的最大形态特征就是“怀中抱月”。

怀中抱月的特点：此药材呈类圆锥形或近球形，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”;顶部闭合。

内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚。先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。

扩展资料

食用禁忌：脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核、糖尿病患者应在医师指导下服用川贝。服用期间忌食辛辣、油腻食物。

参考资料来源：人民网-给秋季一些滋润 4大必备的润肺止咳汤

松贝、青贝、炉贝哪种较好

1、川贝较清润，用以润肺止咳，川贝中又以松贝为最优。

2、药用川贝取自百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母的鳞茎。其中，川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母三种贝母按不同性状分为松贝和青贝，松贝的特征之一是“怀中抱月”，即一片较大的弧形贝母瓣抱着一片较瘦小的贝母瓣，购买松贝时以颗粒小而饱满，色白，嘴尖，屁股圆者为上品，尤以豌豆大小的为最佳，俗称“珍珠贝”。

3、青贝呈类扁球形，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎，习称“观音合掌”。

4、炉贝，是梭砂贝母的鳞茎，主产于西北，藏医多用。

一、简单介绍：川贝为百合科植物，是一种常用中药。川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。主要功效为润肺、止咳、化痰，分为松贝、青贝、炉贝三种规格。贝母始载于《神农本草经》，列入中品。

二、分类：

1、松贝  因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味苦。

2、 青贝  因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。本品类扁球形，高0.4～1.4cm,直径0.4～1.6cm。外层两枚鳞瓣大  青贝  小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味苦。

3、 炉贝  因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味苦。