状元薯的功效与作用（状元薯的功效与作用状元薯粉 腹泻）

本文目录一览：

• 1、状元薯的作用和吃法
• 2、状元薯粉的作用与功效是什么？
• 3、状元薯学名叫什么？
• 4、状元薯苗喂猪的作用与功效
• 5、状元薯功效

状元薯的作用和吃法

用料主料：鲜大对虾10只(约重500克)配料：鲜肥瘦猪肉100克、鲜虾仁50克、四川芽菜末40克、鸡蛋液1个、水发小羊肚菌75克、罐筒口蘑40克、嫩绿菜心50克调料：精盐4克、鸡粉4克、胡椒末3克、料酒10克、酱油少许、细姜5克、葱末5克、熟化鸡油50克、湿淀粉20克、细干淀粉200克(约耗40克)、鲜清汤200克、熟化猪油40克

做法

1、猪肉、虾肉洗净，分别剁成细粒。猪油、猪肉粒放炒锅内炒至酥香，烹入料酒(3克)、酱油炒上色，再加入芽菜末、精盐(1克)、鸡粉(1克)炒匀，起锅盛碗内放凉，然后放冰箱冻20分钟取出，加入鲜虾粒、姜葱末拌匀，分捏成10个馅心。羊肚菌、菜心洗净焯水。口蘑对切成两瓣。

2、对虾去头、壳、脚、沙线，留用虾尾，从虾的背部片开为一整张，然后放碗内，加入料酒(1克)、胡椒末(1克)、精盐(1克)拌匀，浸渍入味后放细干淀粉内扑一层粉，逐张用擀面杖轻轻捶成大片。然后逐片放上馅心，虾边抹上蛋清淀粉，将大头叠向虾尾，对折包成三角形虾饺，放沸水笼内蒸熟，取出，间隔摆放大条盘一端，另一端放上装饰物。

3、锅内放入清汤、余下的精盐、鸡粉、胡椒末、料酒、羊肚菌、口蘑、菜心烧沸，放湿淀粉勾成薄汁芡，起锅，淋入化鸡油推转，浇淋于虾饺上即成。

状元薯粉的作用与功效是什么？

1、补充营养

红薯粉是一种营养价值极高的健康食材，人们食用它不但能吸收大量碳水化合物，还能吸收丰富胡萝卜素和维生素c以及叶酸等多种对人体有益的营养，这些物质被人体吸收后能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能对维持人体健康有极大好处。

2、保护眼睛

红薯粉对人类眼睛有一定保护作用，它能提高人类视神经功能，并能防止视网膜功能减退，经常吃红薯粉能预防视力下降，也能缓解眼睛疲劳，因为这种食材中含有的维生素c和叶酸以及胡萝卜素都能直接作用于人类的视神经，并能加快人体内视紫质生成，它们能让人类眼睛的健康水平明显提高。

3、提高心脏功能

人们多吃红薯粉还能提高心脏功能，因为它含有的维生素b和微量元素钾等再被人体吸收后，都能作用于人类的心脏，可提高人类心脏功能，并能促进心肌收缩，才能提高人类心肌细胞的血氧能力，能维持人类心脏功能稳定，可防止人类心脏出现病变。

扩展资料

营养价值

每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。

参考资料来源：百度百科-红薯粉

状元薯学名叫什么？

状元薯学名叫蕉芋。

“状元薯”，中文学名叫蕉芋，外形像番薯，颜色为白色。

块茎可煮食或提取淀粉，适于老弱和小儿食用或制粉条、酿酒以及供工业用；茎叶纤维可造纸、制绳。生长于海拔140米至2000米的地区，常生长在林缘。原产印度群岛、南美洲、中国南部及西南部有栽培。用途广泛，蕉藕茎叶茂盛，叶片不易枯焦，观叶期长，管理简便，是美化庭院的良好材料。

主要价值

芭蕉芋的开发利用以生产淀粉为主，并开发淀粉深加工产品以及粉丝、粉条等食品项目。芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。

一般2.5千克芭蕉芋淀粉可生产0.5千克味精，还可生产口服和注射用葡萄糖、高粱饴糖等类淀粉糖，以及代藕粉等多种副食品。其花蒂有甜味。作蔬菜食用，可切片或丝炒；或用沸水焯后凉拌，也可腌渍咸菜。

蕉芋的根状块茎中主要含淀粉，每100克块茎中含淀粉12-14克。其根状块茎性味甘、淡、凉，具有清热利湿、安神降压的功效。主治：痢疾，泄泻，黄疸，痈疮肿毒。

其根及花也可入药，如用鲜根50克加90克水煎服，可治急性黄疽型肝炎，但服用期间不宜食鱼虾、辛辣、荤菜等食物。其花水煎服可治外伤出血。蕉芋的根少量与糯米适量炖鸡食，可治红崩、白带，对缓解神经官能症也有一定的作用。

以上内容参考：百度百科-沙谷米、百度百科-蕉芋

状元薯苗喂猪的作用与功效

状元薯苗喂猪的功效是提供了维生素和粗纤维，其中的蛋白、糖分都不高，薯苗又称红薯叶。地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在中国香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，是真正的绿色蔬菜产品，红薯具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病虫能力都很强的特点。

状元薯的介绍

状元薯的薯叶的丰富叶绿素能净化血液，帮助猪猪排毒，含有比一般蔬菜高5到10倍的抗氧化物，能提高免疫力，可以预防感冒，所以在季节交替和天气突然变化时加喂猪猪，有意想不到的效果，每天五百克薯叶，补充的铁质能预防大猪贫血，丰富的膳食纤维可促进肠胃蠕动，在母猪产前十天充足的供应，能防止便秘，含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌，在母猪带仔时加喂促使母猪多乳并且胃口更好。

状元薯功效

食用价值

补肾养血 滋阴润燥

健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高