龙凤汤的功效与作用（龙凤汤的功效与禁忌）
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喝龙凤汤到底对身体好不好！！
龙凤汤，在很多人的意识里是有大补的作用的，农家土鸡因为是放养，所以比肉鸡肉质更鲜美，更营养。蛇属于冷血动物，且肉质鲜美，细腻，具有很多滋补功效。这两样食材烹饪在一起，如果注重补的作用，那么就只加适量盐，姜，就可以。如果注重口味，那么就加入其它食材，调味品，如菌类，枸杞。烹饪之前，先将主料过水，并去掉浮沫，并加入少量的黄酒，这样可以减少腥味儿。这个汤适合体质虚弱的人食用，同时对过敏性皮肤病，气血不足也有一定功效。但是不适宜一次性食用过多，适量最好。呵呵
尽管我不吃这个汤，但是还是给你一点建议啊，呵呵。
龙凤汤适合什么人群
龙凤汤，在很多人的意识里是有大补的作用的，农家土鸡因为是放养，所以比肉鸡肉质更鲜美，更营养。蛇属于冷血动物，且肉质鲜美，细腻，具有很多滋补功效。这两样食材烹饪在一起，如果注重补的作用，那么就只加适量盐，姜，就可以。如果注重口味，那么就加入其它食材，调味品，如菌类，枸杞。烹饪之前，先将主料过水，并去掉浮沫，并加入少量的黄酒，这样可以减少腥味儿。这个汤适合体质虚弱的人食用，同时对过敏性皮肤病，气血不足也有一定功效。
农村人常说龙凤汤好喝，到底什么是龙凤汤呢？
“龙凤汤”，这名字听起来高贵又霸气吧！你知道肯定不是真的龙和凤，那到底什么是龙凤汤呢？其实，这道汤中的“龙”指的就是水蛇，“凤”指的就是“老母鸡”！蛇和鸡一起煲汤炖肉，这就是霸气十足的“龙凤煲”！怎么样，看完这个，你也禁不住哑然失笑了吧！
龙凤煲，在广东这边，稍微上一些档次的食肆就可以见到。它是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜系，一般的老广都很喜欢这道汤。因为它还是挺滋补的，蛇肉含有人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，特别适合脑力劳动者饮用。而且，搭配老母鸡以及其他食材一起煲煮，更是具有强身健体、延年益寿之功效。
龙凤煲做法：
【材料】
水蛇2～3条（最好在买的时候让档主帮忙杀好斩段，自己在家很难弄干净），老母鸡半只，红枣、枸杞、沙参、淮山、玉竹适量，姜5片
【做法】
1、 焯水。老母鸡斩大块，和水蛇块一起冷水下锅，加入清水，没过鸡块，加入2片姜，少许料酒，大火烧开，撇去浮沫，然后捞出清水冲洗干净，放一边备用。
2、 煲煮。准备一个煲汤的瓦煲，把清洗干净的红枣、枸杞、沙参、淮山、玉竹放下去，再加入鸡块和蛇块，倒入足够量的开水，放炉子上再用大火烧开，然后转小火，炖煮1.5个小时左右
3、 装碗。时间到，就可以下盐调味，健康好喝的龙凤汤就做好了！汤色鲜亮，清甜，滋补，特别好喝！
冬天寒冷，喜欢喝汤的你，不妨也来试试这款霸气十足的龙凤汤吧！
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