上海自热火锅注意事项（吃自热火锅要注意什么）
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自热小火锅对身体哪些危害?
自热型食物本身会添加过多的食品添加剂，比如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等。
虽然正规厂家生产的此类食物添加剂符合国家标准，但长期食用高盐、高油及添加剂食物，对心脑血管有一定影响，易引发高血压、高血糖等慢性疾病。
此外自热食物采用化学反应产生的热量来加热食物，在使用量和使用方法上并没有统一标准。尤其在购买了劣质商品时，容易因为操作不当，发生烫伤，严重时还可导致爆炸等严重后果。
食用自热火锅注意事项
1、发热包反应后加热的水不能再用，切忌用来洗手或清洗食物等；
2、不要放到普通玻璃上，否则可能会导致玻璃碎裂；
3、一定要打开透气孔排出热气，以免盒内压力过大造成小型爆炸；
4、尽量将其放于水平面食用，防止内部含有化学物质的热水溢出；
5、发热包用后的反应物并不环保，建议冷却后回收。
以上内容参考 人民网—自热型食物的安全隐患，你知道吗？
以上内容参考 人民网—自热火锅，怎么吃安全
自热火锅对人体有害吗
有。
自热火锅中含有许多吃火锅的时候会吃到的食材，而且很多味道比较辛辣，吃起来虽然爽口，但是吃多了，不利于口腔健康，而且还会引起上火，火锅食材中有很多温热性的食物，吃多了易导致身体上火，出现口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，冬天无论是自热火锅还是吃新鲜的火锅，都不宜吃多。
扩展资料：
自热火锅使用注意事项：
自热火锅的底料油盐含量较高，放其中的1/3~1/4即可。
最好不要喝火锅汤汁。如果认为这个底料味道较好，建议在自家锅中加入大量水稀释底料，再加入其他食材，还可自行加入深绿色叶菜，补充自热火锅中不方便提供的菜品。
蔬菜在放入后首先要关注是否新鲜，如有异味，要及时停止食用，并反馈给店家。
参考资料来源：百度百科-自热火锅
参考资料来源：人民网-吃网红“自热火锅” 竟然这么危险？
自热火锅上层加热水还是冷水？
自热火锅上层加热水和冷水都可以。
打开自热火锅之后，首先将所有食材都拿出来。最好先放火锅调料包，再放菜包。一般来说，自热火锅上都会明确注明应该加热水还是凉水，以及水位线在哪里。正常情况下，自热火锅食材上层用冷水就可以了，当然也可以用温水，具体以不同自热火锅上的说明为准。
自热火锅食用注意事项：
一、不要在拥挤的地方煮自热火锅
自热火锅加热后会产生大量的热量，需要保持一个通风的环境，在狭小拥挤的空间里，很容易造成事故。
二、发热包只能加冷水
发热包采用的是“生石灰遇水发热”的原理来加热，它沸腾时，温度可高达150℃。直接添加热水可能会导致剧烈沸腾，引发危险。而且在加冷水时，最好是能完全淹没加热包，使加热包中的成分可以完全发挥。
